Jiří Mahr

Jiří Mahr kdysi v Praze začal s kavárnami Coffee Room, pak se ale přesunul do města vína. A ani tady nezahálí a už vede podniky Moji a nově i Momo. Článek Z Prahy do Mikulova a na zelenou. Zakladatel Coffee Roomu to na jižní Moravě rozjíždí s matcho…

Výběrová káva nemusí být kyselá – záleží na odrůdě, původu, pražení i přípravě. Mnoho Čechů ji stále odmítá kvůli předsudkům, které se snaží baristé postupně vyvracet. The post Hlavně ne kyselou? Proč Češi nepochopili výběrovou kávu a proč se vyplat…

V Praze měli kavárnu, která pomohla odstartovat vlnu trendy podniků, jaké jste do té doby mohli vídat v zahraničí. Pak spustili mánii ohledně donutů. Dnes Monika a Jiří Mahrovi velkoměsto opustili a servírují (nejen) matcha latté na jižní Moravě.

Sednout si do kavárny, otevřít počítač, usrknout voňavého batch brew a pustit se do práce. Jak ale vaši pracovní seanci v oblíbeném podniku vnímají jeho provozovatelé? Mezi kavárníky je to věčné téma, ale rostoucím počtem kaváren, které mají jasně o…

„Dřevo si ke mně našlo cestu samo. Nechce ani do ohně, ani shnít. Na tu chvilku, kterou tady budu, jsem se nabídl, že mu s tím pomůžu.“ Tak popisuje začátek své řemeslné cesty Jiří Mahr z Uherského Hradiště, kterého rukodělná tvorba a práce se dřeve…

Cena Vladimíra Boučka zná další dva držitele. Ocenění za zachování a rozvoj lidové umělecké výroby převezmou řezbář Jiří Mahr a Soňa Kölblová, která šije tradiční lidové oděvy. Čestné uznání získá Jiří Machaníček za celoživotní přínos v oboru práce …