Helena Stejskalová

Dějiny vaření jsou plné drobných perliček, které dokazují, že jídlo nikdy není jenom pokrm. Když nad hrnci stojí římský labužník, královský kuchař či papežský mistr, rodí se u stolu politika, kultura i příběhy, které přetrvávají po staletí. V antick…

Superpotraviny. Slovo, které zní skoro magicky, že? Jenže pod lesklým pojmem se neskrývají exotické plody z druhého konce světa, ale často docela obyčejné suroviny, které máme běžně v kuchyni. Superpotravinou může být totiž každé jídlo, které nabízí…

První adventní neděle patří mezi chvíle, kdy se tempo roku zvolna mění. Světla se rozsvěcují dřív než obvykle, domy provoní koření a lidé poprvé zapalují svíčku na věnci. Advent totiž není jen předvánoční shon. Advent je obdobím očekávání, ztišení a…

Kapradiny se rozvíjejí v ladných spirálách, šišky se formují podle dokonalých pravidel a slunečnice rozmísťují svá semena s takovou precizností, že by jim mohli závidět i inženýři. Kamkoliv se podívají biologové a matematici, narazí na jedno opakují…

Čtyři svíčky na adventním věnci právě září do ticha zimního večera. Každá má svou barvu, svůj význam i příběh, který se vine historií Evropy. „Zapalte mě a čekejte,“ jako by říkaly, že se už blíží Vánoce. Adventní věnec dnes zdobí většinu domácností…

Blížící se advent přináší spoustu dobrot, na které se můžeme těšit. Jedna z nich má původ kousek za našimi hranicemi. Drážďanská štola, posypaná cukrem jako čerstvě napadaný sníh, má za sebou příběh tak dlouhý a poutavý, že by vydal na vlastní kroni…

Na počátku 20. století začínají botanici a matematici rozplétat mechanismus, kterým rostliny dodržují čísla Fibonacciho řady. Otázka nezní jen proč, ale také jak. Ukazuje se, že rozhodující roli hrají tzv. meristémy – růstová pletiva na špičkách ros…

Geometrický květ slunečnice,šupiny ananasu nebo brokolicové růžičky. Co mají všechny tyto tvary společného? Příroda se po tisíce let řídí číselnou posloupností a rozhodně nejde o náhodu. V pozadí stojí snaha neplýtvat energií a využít dostupné zdroj…

Po padesátce si mnoho lidí začíná uvědomovat, že to, co jedli celý život, už jejich tělo nemusí zvládat tak lehce. Metabolismus se zpomaluje, mění se hormonální rovnováha a riziko civilizačních nemocí roste. Není nutné držet drastické diety, stačí v…

Objevily se u vás první šediny a barvené vlasů vás neláká? Možná pro vás bude zajímavým přirozeným řešením domácí kávová maska. Nejde o zázrak, samozřejmě nevrátí vlasům jejich pigment, ale slabě je zabarví, dodá vlasům lesk a díky kofeinu podpoří i…

Věděli jste, že spaní bez spodních kalhotek (komando) může mít pro ženské intimní zdraví překvapivé výhody? Intimní oblasti našeho těla jsou citlivé – a když jim dopřejeme v noci dostatek vzduchu, dochází k výraznému snížení rizika infekcí i podrážd…

Když se Kate Middleton stala součástí královské rodiny, získala přístup k desítkám vzácných diamantů a historických klenotů. Přesto je na ní uvidíme jen při nejvýjimečnějších příležitostech. Místo nich často volí levné, dostupné nebo moderní šperky …