Lada Svobodová

Novozélandský špenát, česky čtyřboč, je velice zajímavá, u nás méně známá listová zelenina. Čtyřboč je v horkém létě, kdy klasický špenát vybíhá do květu, jeho excelentní náhradou. Pochází z Nového Zélandu a dalších oblastí Austrálie a Oceánie, ale …

Chcete se letos na zahradě pustit do pěstování vlastní zeleniny? Už březnu podle počasí můžete začít s přímým výsevem semínek na záhony. Ideální jsou ředkvičky, mrkev i černý kořen hadí mord španělský. A my vám prozradíme, jak tuhle otužilou zelenin…

Připravit klasický špenát umí snad každý. Není to nic složitého, a tak nic nebrání tomu připravit ho na jaře trochu jinak – z kopřiv. V mladých kopřivách je velká léčivá síla a spousta vitaminů. Vyzkoušet můžeme i kombinaci kopřivy s klasickým listo…

Čínské zelí neboli pak choi se už dlouho pokouší proniknout do našich zahrad a zahrádek. Zatím se mu to nepovedlo v takové míře, jako známějšímu zelí pekingskému, s kterým si ho lidé často pletou. Víte, jaký je mezi nimi rozdíl? Zkuste dát téhle ryc…

V druhé polovině května je venku na zahradě nejvíc práce. Po ledových mužích snad už nebezpečí posledních jarních mrazů definitivně pominulo, a tak podle aktuálního počasí můžete na venkovní záhony vysévat i choulostivé teplomilné zeleniny. Poradíme…

V druhé polovině května je venku na zahradě nejvíc práce. Po ledových mužích snad už nebezpečí posledních jarních mrazů definitivně pominulo, a tak podle aktuálního počasí můžete na venkovní záhony vysévat i choulostivé teplomilné zeleniny. Poradíme…

Mangold u nás bohužel nepatří mezi běžné druhy zeleniny, a přitom výborně chutná, prospívá zdraví, barevně zdobí zeleninové záhonky a snadno se pěstuje. Vybrat si můžeme buď mangold listový s hladkými i zkadeřenými listy, nebo řapíkatý s mohutnými ř…

Čínské zelí neboli pak choi se už dlouho pokouší proniknout do našich zahrádek. Zatím se mu to nepovedlo v takové míře, jako známějšímu zelí pekingskému, s kterým si ho lidé často pletou. Víte, jaký je mezi nimi rozdíl? Zkuste dát téhle rychle rosto…

Co se vám vybaví, když se řekne dýně? Možná ohnivé barvy, slunce, podzimní večer, čas hojnosti a vůně pečené zeleniny z trouby či pece. A věrnou společnicí pro tyto dny i celou zimu může být právě dýně.

Růžičková kapusta je značně zimovzdorná, dokonce potřebuje mírný mráz k nejlepší chuti růžiček, sklízí se postupně odspodu. Nejlépe chutná čerstvě sklizená, takže kdo zná pouze kupované kuličky růžičkových kapust, ten neví, jak dobrá doopravdy může …

O tolika rostlinách v ekozahradě se píše, že se z nic dá udělat „špenát“, až je div, že nás vůbec napadne vysévat opravdový špenát. Jenže opravdový špenát je krásná a chutná rostlina, která se (s výjimkou nejteplejší části roku) velmi snadno pěstuje.

Nejuniverzálnější svým využitím je z kořenových zelenin mrkev. Vybíráme osivo dle ranosti, doby vegetace a doby výsevu, dle různých typů tvaru kořene, dle barev. Novinkou jsou fialové, bílé a červené mrkve. Původní mrkev byla žlutá, ta se dnes použí…