Zdeněk Vykoukal

Vína z tuzemské odrůdy Cabernet Moravia jsou sice celkem rozšířená, zpravidla ale neoplývají špičkovou kvalitou. Vysloveně „velká vína" jsme sice nenašli ani my, dokázali jsme ale, že i s touto složitou odrůdou si vinaři umějí poradit a vyrobit příj…

Rok 2020 byl velice nestandardní. Hodnocení vín se z velké míry přeneslo z hromadných veřejných akcí do obýváků. Jsme ale rádi, že neustalo a databáze MojeLahve.cz je tak stále plněna osobními doporučeními vínomilců na skvělá vína.

V rámci našeho každoročního testování vín odrůdy Ryzlink vlašský většinou kralují vlašáky starších ročníků z Mikulovska. Zatím ale pouze jediného vinařství. I když mělo vinařství Volařík i v letošním klání dva zástupce, šanci na třetí vítězství v řa…

V Česku přibývá alternativních vinařství. V nabídce jsou třeba autentická, naturální nebo taky biodynamická vína. Při jejich výrobě se využívá minimum síry, vinaři se vyhýbají také chemii a chlubí se vyšším podílem ruční práce.

Člen spolku Autentista Moravia Magna Zdeněk Vykoukal je člověkem, u kterého vás i po hodinovém rozhovoru napadá spousta dalších otázek, na které byste rádi znali odpověď. Stálou profesí železničář dělá přírodní vína v neobvyklé lokalitě nedaleko Sla…

Vysokých hodnocení v minulém týdnu přibylo opravdu velké množství. Jednoznačně mezi nimi dominovala odrůda Ryzlink vlašský. Vína z ní pečlivě sledujeme, každoročně testujeme a málokdy se zde prosadí nějaká nová jména. Proto jsme z hodnocení čtenářů …

Zdaleka nejvíce vín z vysokých hodnocení za minulý týden má na svědomí ročník 2016. Vinaře ten rok kromě sucha potrápily jarní mrazy a povětšinou z něj nebyli zrovna nadšeni. A jak si povede v archivaci, se vlastně teprve ukáže. Tři různorodá vína, …

Mezi vysoce hodnocenými víny minulého týdne se vyskytlo dost vín „mimo mainstream". Vína, která si prošlapávají svou vlastní cestu k vínomilcům a která nejsou na rychlé vypití otevřené lahve. Někdy mohou působit jako aprílové počasí – chvíli budou u…

Při naší další redakční degustaci jsme opět sáhli k odrůdě, která v našich končinách není mnoho rozšířená, i když na tom dříve byla mnohem lépe. A kdybychom si měli vybavit úspěchy vín této odrůdy v soutěžích, také bychom byli v koncích. Možná i dík…