Miluše Makó

Šéfkuchařka Miluše Makó o tom, jak experimentovat s velikonočními pokrmy, proč vegetariánská kuchyně není nuda a proč musí být i šéfkuchařka „tak trochu chlap“.

Světově unikátní verze tataráku pro skutečné milovníky pikantních sýrů. Výraznou chuť olomouckých tvarůžků podtrhuje zauzená mletá paprika, ostrá chilli paprička a pořádná dávka česneku. Čím jsou tvarůžky vyzrálejší, tím je tatarák chuťově výraznějš…

O ženách v gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí! Kde kdo na světě zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay či Ferran Adriá (u nás pak určitě Zdeněk Pohlreich, jehož jméno ještě před jeho televizním show dokázal málokdo korek…

Vegetariánskou kuchyni, jak ji neznáte – hravou, kreativní a svěží – přesně takovou vaří v pražském bistru Green Table by Veolia se svým týmem šéfkuchařka Miluše Makó.

Poslední prázdninová neděle patří tradičně velkému festivalu jídla v pražském parku Ladronka. F.O.O.D. piknik je výborná příležitost pro všechny, kdo si rádi vychutnají dobré jídlo v dobré společnosti, ať už jsou zapálenými gastronauty, nebo prostě …

Karotkové krokety, grenaille pečené v troubě a koprová majonéza z lilku k tomu navrch. Připravte si vyladěný pokrm podle gusta šéfkuchařky Miluše Mako z pražského bistra Green Table.

Karotkové krokety, grenaille pečené v troubě a koprová majonéza z lilku k tomu navrch. Připravte si vyladěný pokrm podle gusta šéfkuchařky Miluše Mako z pražského bistra Green Table.

Jídla bez masa mohou být zábavná, pestrá a skutečně chutná. Dokazuje to šéfkuchařka Miluše Makó, které byla svěřena kuchyň v novém bistru Green Table. Článek V Praze se objevilo zelené bistro. Menu má ryze vegetariánské a jeho součástí je hydroponic…

Čtvrtečního dopoledne jsme se setkali s našimi ELLE Friends, abychom oslavili květnové číslo, které je tentokrát věnováno nejen udržitelnosti, ale především vodě, dali si vydatný brunch, poslechli inspirativní talk a nakonec si zameditovali. Jak to …

Veganská verze laskonek, na tomto receptu se naučíte, jak připravit veganský sníh, který můžete použít i na jiné druhy veganského cukroví.

Tento dokonalý salát vonící podzimem nadchne opravdu všechny, je skvělý samotný, nebo i jako příloha k hlavnímu jídlu. Zemitost a sladkost řepy skvěle kontrastuje s uzenou chutí pepře a kyselostí pečených švestek. Řepa je extrémně zdravá zelenina, d…

Tento recept není určen jen pro vegany či vegetariány, pochutnají si na něm zaručeně všichni. Pokud máte více času a chcete si s jídlem opravdu pohrát, určitě si upečte i svoje bulky. Jídlo tím dotáhnete k dokonalosti a každý chuť domácího pečiva za…