Pavel Berky

V Praze 3 žije jeden z nejvyšších podílů cizinců mezi pražskými městskými částmi. Radnice proto zkouší nový způsob komunikace a své Radniční noviny začala vydávat také v angličtině. Chce tak oslovit nejen zahraniční rezidenty, ale i lidi, kteří na Ž…

Foodblogeři místo amatérských kuchařů, vegetariánské i veganské menu a Pavel Berky, který nešetří kritikou. Nový týden Prostřena! nabídne zkušené kuchaře, neobvyklá jídla i výrazné rozdíly v tom, jak soutěžící přistupují k hodnocení ostatních.

Tentokrát se ve speciálním týdnu s foodblogery u jednoho stolu sejdou tři ženy a dva muži, kteří mají vaření jako součást své práce i života. Na talířích se objeví neobvyklé kombinace, asijské speciality, rostlinná kuchyně i dokonale vypiplaná česká…

Vegetariánství, veganství a menu postavené na mase. Prostřeno tentokrát pozvalo foodblogery a čekalo, co předvede nejpřísnější soutěžící. Ten se totiž k plotně postaví až v pátek. A po celém týdnu bude mít co obhajovat.

„Tiramisu dělám podle oficiálně uznaného receptu z restaurace Le Beccherie v Trevisu, která je nejčastěji označována za místo vzniku tiramisu a svůj recept si nechala později i notářsky zaregistrovat. Proto bez bílků, šlehačky, likérů atd. Za mě tir…

Je to pokrm, se kterým se nám pojí vzpomínky. Snídaně, která umí z postele vytáhnout i největšího spáče. Ale taky jídlo, které se snažíme mnohdy celý život ladit, protože nám na něm záleží. A přitom je to jen pár surovin dohromady, vlastně nic složi…

Jedno místo, jeden víkend a restaurace, do kterých se běžně rezervují stoly týdny dopředu, se otevřou přímo na festivalu. Užijte si kuchařskou symfonii plnou hvězd – Zdeněk Pohlreich, Mirka van Gils Slavíková, Pavel Berky, Adam Rundus, Twí, Petja Fo…

Za skvělým jídlem, drinky a dostihy na Elimon FRESH festival do Pardubic. Jedno místo, jeden víkend a restaurace, do kterých se běžně rezervují stoly týdny dopředu, se otevřou přímo na festivalu. Užijte si kuchařskou symfonii plnou hvězd – Zdeněk Po…

Delikátní jehněčí kotletky z hřebínku jsou tradiční jarní surovinou. Mají velmi jemnou chuť a maso je nádherně křehké a šťavnaté. Vyzkoušejte recept podle Pavla Berkyho, který je doplnil další ryze jarní ingrediencí. Medvědí česnek se s mladým masem…

Velikonoční hrudka je tradiční pokrm pocházející ze Slovenska, kde je neodmyslitelnou součástí velikonoční tabule, zejména na východě země. Jde o jednoduchý bochánek připravený sražením vajec v mléce. Konzistencí připomíná jemný, pevný pudink nebo č…

Velikonoce jsou svátky jarní hojnosti, vděčnosti, ale také provoněné kuchyně. Na sváteční tabuli mají své čestné místo beránek, mazanec a další velikonoční pečivo podle receptur, které se v rodinách předávají po generace. Přesto se dají do kuchyně v…

Když se řekne Dubaj, většině se vybaví mrakodrapy, zlato a písek. Jenže světem hýbe něco, co je nejen sladké, ale i pořádně křupavé. Dubajská čokoláda ovládla sítě a nenechala chladným ani vyhlášeného kuchaře Pavla Berkyho.