Kateřina Bičíková

Nastavovaná kaše bývala jídlem chudých, základ je totiž z brambor, krup a cibule. Dohromady ale tyto jednoduché ingredience tvoří syté a výživné jídlo, které si s chutí dáváme i jako hlavní chod. Přidat můžete uzené, slaninu či vajíčko a mít ji ta...

Čočku byste asi čekali až na Nový rok, ale pokud se váš diář už teď plní všelijakými vánočními večírky a sešlostmi, možná nám dáte za pravdu, že tento tradiční vyprošťovák nejspíš najde své užití i mnohem dříve...

Skoro jsem až zastyděla, když se mě nadšené kolegyně ptaly, jak jsem čokoládový fondán vyrobila, a já jsem musela přiznat, že jsou na něj potřeba jen dvě ingredience (plus sůl a vanilka) a hotovo máte během pár minut. Ideální dobrůtka na Mikuláše,...

Jestli máte rádi brokolici, je dnešní recept přesně pro vás. A jestli ne, tak máte skvělou příležitost si ji oblíbit! Moc jí totiž sedí kombinace s chilli, citronem a sýrem. Vyzkoušíte?

Čas od času slyším, že se lidé za socialismu měli lépe. To bezpochyby! Ale jen určité a morálně flexibilnější skupiny obyvatel. Podívala jsem se proto na ceny potravin před revolucí a dnes a výsledek je velmi zajímavý! A jak myslíte, že dopadlo st...

Rozmohl se nám tady takový nešvar. Můžeme jak divé připravovat vychytané zeleninové a všelijaké jiné zdravé jednohubky, ale když jsou někde k mání miniřízečky, všichni jdou spolehlivě jako první stejně po nich. Znáte to také? Tak s námi čas od čas...

Domácí kysané zelí po celý rok bez speciálních pomůcek a složité výroby? Příprava téhle vitaminové bomby je totiž snazší, než si myslíte.

Na lyže ani do exotiky vás to neláká, ale přitom byste si zasloužili alespoň na pár dnů vydechnout i v zimě? Vyrazte na jižní Moravu! I kdyby to mělo být jen na víkend, zažijete nejspíš víc, než byste čekali.

Babička mu říkala Malakov, dědeček blivajz, a se skutečným původně Malakoff dortem měl společného asi tolik jako španělský ptáček s Pyrenejským poloostrovem. Nicméně tento nepečený dezert z piškotů, kompotu a pudinku symbolizuje pro celé generace ...

UHO neboli univerzální hnědá omáčka byla odjakživa postrach ve školních jídelnách. Neidentifikovatelná nahnědlá omáčka měnící svůj odstín jen podle dnů v týdnu, podešev gumového masa a slepený kopeček rýže většinu z nás provází celý život. Dá se v...

Aspik buď milujete, nebo tuto třaslavou lahůdku nedokážete pozřít. Dříve šunkové závitky nechyběly na žádné obložené míse, dnes je doma připravuje málokdo. Vraťte se v čase a naservírujte tento retro předkrm v poctivé domácí podobě!

Svatý Martin je sice až v pondělí, ale už teď se na něj můžete připravit s lahodnou husí paštikou. A jestli budete péct celou husu, do paštiky perfektně využijete i zbytky masa. Ke svatomartinskému vínu je nepřekonatelná!