Karel Pilčík

Řeznické řemeslo má na Valašsku dlouhou tradici. Jakým způsobem zpracovávali maso právě v tomto regionu, přibližuje Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí ve Zlínském kraji, jehož zakladatelem je Karel Pilčík, pokračovatel páté generace řeznického...

S komplikovanou situací se potýkají zpracovatelé masa v Evropě. V několika masokombinátech se rozšířila nákaza covid-19, kvůli čemuž musely podniky výrazně omezit nebo dočasně zavřít výrobu. Nejvíce zasaženo je Německo, kde se nemoc potvrdila u ví...

Nejméně 55 procent českých potravin na pultech obchodů. S takovým podílem počítá návrh novely zákona o potravinách, který ve středu projednával sněmovní zemědělský výbor. Ministr zemědělství Miroslav Toman chce ještě prosadit povinný podíl českých...

Zavřené hranice i továrny v posledních týdnech zahýbaly s nabídkou zboží na trhu - v regálech chybí citrusové plody nebo papriky, i to je následek pandemie nemoci covid-19. Řada Čechů navíc vyhodnotila, že namísto do zahraniční dovolené investuje ...

Cena vepřového masa mírně klesá. Po rychlém růstu v loňském roce, který byl vyvolaný prasečím morem v Číně a nedostatkem vepřového masa, to vypadá, že se začíná stabilizovat. Jenže Česko není v produkci vepřového soběstačné, takže se zase bude zdr...

Uvolnění karanténních pravidel bude v příštích týdnech a měsících provázet pravděpodobně také zdražení řady komodit včetně potravin. Důvodem je jednak samotná koronavirová pandemie, také ale přetrvávající velké sucho, jarní mrazy a oslabení koruny.

ČR - V České republice nehrozí nedostatek potravin, lidé si proto nemusí dělat přehnaně velké zásoby. Tuzemští zpracovatelé mají připraveny krizové plány a zajištěno plynulé zásobování. V ČR se mj. denně vyprodukuje více než 2,7 milionu kg pšeničn...