Jan Punčochář

Cuketa patří k oblíbeným druhům zeleniny, které zakomponujeme do nespočtu různých pokrmů. Nastrouhejte ji do těchto velkých placek, které usmažíte jako bramboráky, rozdělíte na jednotlivé kousky a podáváte s dokonale pikantní omáčkou.

Když je venku vedro k padnutí, člověk sahá po vodě skoro automaticky. Jenže zrovna v parnu může dobře posloužit i kokosová voda s jahodami: je lehká, rychlá a díky elektrolytům doplní i to, co z těla odchází potem.

Když je venku teplo a nikomu se nechce stát dlouho u sporáku, sahám po jídlech, která jsou rychlá a přitom poctivá. Tato zapečená plněná rajčata dělám v létě často k večeři, protože stačí pár běžných surovin, vydlabaná rajčata poslouží i do náplně a…

Vyzkoušejte náš levný, bleskový a neuvěřitelně žravý bramborový salát bez majonézy! Horké brambory s domácí hořčičnou zálivkou chutnají naprosto fantasticky. Suroviny máte doma!

Hledáte rychlý letní dezert ke kávě? Vyzkoušejte lžícový koláč se šťavnatými meruňkami a křupavou drobenkou. Žádné vážení, stačí vám lžíce! To je co?

Klasický bramborák je poctivá věc, ale někdy sedí v žaludku jako kámen. Cuketa ho odlehčí, zvláční střed a přitom mu nevezme křupavé okraje. Jen se nesmí odfláknout vymačkání vody a byla by škoda vylít škrob, který se usadí z brambor na dně misky.

Na vepřovou kotletu se obvykle bere sůl, pepř a trojobal. Jenže jeden nenápadný krok navíc udělá s masem víc, než by člověk čekal. Tenká vrstva kečupu před obalením pomůže kotletě zkřehnout a zároveň podrží šťávu uvnitř.

Tyto slané cuketové placičky připravíte jednoduše a rychle. Těstíčko pak v hromádkách orestujete na pánvi a hotové placičky můžete záhy podávat. Doplňte je svěžím dipem ze zakysané smetany nebo jogurtu. Takové placičky budou skvělou svačinou či veče…