David Španbauer

Před patnácti lety požádal David Španbauer v zapadlé uličce městečka ve francouzských Pyrenejích tamního pekaře, zda mu může pomoci péct chleba. Ten nebyl proti a díky tomu vznikla v Tisé na Ústecku oblíbená a úspěšná pekárna.

Před 15 lety při pobytu ve francouzských Pyrenejích ochutnal David Španbauer chleba od tamního pekaře, který chleba zadělával ručně a pekl ho v peci na dřevo.

David Španbauer vybudoval v Tisé pekárnu. Chleba v ní peče žitný a pšeničnožitný. Kváskový chléb zadělává ručně v dřevěných neckách a peče ho v peci na dřevo.

Upéct poctivý a skutečně dobrý chleba není nic jednoduchého. Své o tom ví každý, kdo to někdy zkoušel. V severočeské Tisé každý týden vzniká chléb vyráběný tradiční technikou, která už u nás není běžně k vidění, bez pomoci jakéhokoli přístroje. Povo…

Chleba z Tisé je jedinečný svou chutí. Oblíbili si ho nejen místní a zákazníci na farmářských trzích, ale také naši sousedé za hranicemi. Vyrábí ho pekař David Španbauer.

Chleba z Tisé je jedinečný svou chutí. Oblíbili si ho nejen místní a zákazníci na farmářských trzích, ale také naši sousedé za hranicemi. Vyrábí ho pekař David Španbauer.

/FOTO/ Do Ústí v sobotu se svým představením opět po dlouhé době přijel Michal z Kouzelné školky, tentokrát do samotného Severočeského divadla.