Kateřina Bednářová

Belgie je země, se kterou sdílíme lásku k pivu a nevelký počet obyvatel. V čem se ovšem zásadně lišíme, je kulinární tradice a úroveň gastronomie. Množství unikátních specialit, které přinesla světu, je vcelku překvapující. Zkuste třeba mušle.

Hvězdou každé zahradní party jsou bezesporu šťavnaté hamburgery, a to zejména díky snadné přípravě. Své tipy, jak správně vybrat maso nebo jak hamburger vytvarovat, vám prozradí mistr řezník František Kšána a šéf Našeho masa Radek Chaloupka.

Tyhle nádherné plody jsou doslova příslibem dekadentních letních hříchů. Těch sladkých, samozřejmě. Kromě nezaměnitelné barvy je příroda obdařila skvělou chutí, která u dobře vyzrálých ostružin mistrně balancuje mezi sladkými a nakyslými tóny. Ozdob…

Region proslulý vynikajícími červenými víny nabízí nejen gastronomické zážitky, ale také krásná, zelená údolí a příležitosti k cykloturistice i pěším výletům po zdejších vinicích. Redaktorka Gurmetu projela Itálii křížem krážem. Tentokrát objevila m…

Nebojte se pečení z kvasu. Tipy odbornic budou vaši spojenci na cestě za vlastnoručním bochníkem domácího chleba. Mirka Charvátová přistupuje k pečení s láskou a pokorou. Marika Klčová je nadšená kreativní pekařka, která ráda zkouší nové techniky pe…

Filipínská kuchyně je chutný mix španělských, asijských, amerických i dalších vlivů. Tisíce ostrovů této asijské země hodují v rytmu originálního mixu kulinárních stylů, který je považován za kolébku fusion kuchyně.

Možná Valentýna slavíte, možná ne. Zamilovaní ale můžete být i bez ohledu na tohoto světce. A na každý pád máte nejspíš někoho rádi. Láska má totiž mnoho podob. Každá je krásná a každá z podob lásky či náklonnosti si zaslouží, abyste ji čas od času …

Slova lásky nemusíme vždycky pronášet nahlas. Drobná gesta, skutky a milé pozornosti často znamenají mnohem víc. Připravte pro svého drahého či drahou snadnou, ale nápaditou snídani, kterou zvládne i zamilovaný nekuchař. Uvidíte, že zaboduje víc, ne…

Můžete mít o Indonésii mlhavou představu jako o zemi několika exotických ostrovů ztracených v kdesi v Indickém oceánu. A nebude to špatně. Ostrovů samotných je víc než sedmnáct a půl tisíce. To představuje ohromnou kulturní různorodost, a tudíž i pe…

My Češi máme k rybám poněkud dvojaký vztah. Na jednu stranu nedáme dopustit na vánočního kapra a tuto tradici milujeme. Jenže podle statistik si ho dávají maximálně tři čtvrtiny domácností a jeho obliba neustále klesá. Během roku si pak na ryby vzpo…

V regálech supermarketů už běžně najdeme širokou nabídku biopotravin všeho druhu. Při vkládání do košíku si ovšem málokdo uvědomí, kde začíná jejich cesta a jak důležitou roli hraje už v samotném počátku zdravá a úrodná půda. Jaký je její význam a j…