Ivo Dvořák

Máte rádi víno? Zajímáte se o jeho druhy, barvy, chutě, vůně i o lidi, kteří ho vyrobili? Pak Vás potěší vyprávění prezidenta tuzemské Asociace sommelierů Iva Dvořáka.

Velký požár lesa v Městečku Trnávce na Svitavsku zaměstnal koncem prázdnin hasiče. Jednou z vyšetřovacích verzí bylo, že ohni, s jehož likvidací pomáhal i vrtulník Black Hawk, někdo pomohl. Ve stejné lokalitě hořelo totiž během prázdnin opakovaně. U…

RECENZE / Ve čtvrtek 5. září vstoupil do kin celovečerní dokument tata_bojs.doc. Vypráví o „kapele z Hanspaulky“, jejíž věhlas časem na míle přesáhl hranice téhle pražské čtvrti. Filmaři ve snaze o objektivizující přístup vybavili příběh „vypravěčem…

Tata Bojs, kapela z pražské Hanspaulky s ústřední dvojicí Milan Cais a Mardoša, mapuje v novém filmovém dokumentu tři a půl dekády své hudební existence, přátelství, továrny na sny, ...

Ivo Dvořák se většinu svého profesního života věnuje pochopení vína, pokrmů, delikates, doutníků, destilátů, kávy a nápojů vůbec. Someliérství se věnuje od roku 1997, kdy byl u založení Asociace sommelierů ČR, teď je jejím prezidentem. „Someliérství…

Ivo Dvořák se většinu svého profesního života věnuje pochopení vína, pokrmů, delikates, doutníků, destilátů, kávy a nápojů vůbec. Jak se pozná poctivě stvořené víno?

Univerzitní kino Scala neodmyslitelně patří ke kulturnímu životu města Brna. Jeho provoz je již přes rok omezený kvůli statickým nedostatkům budovy, v níž se nachází hlavní kinosál. Provozovatelé kina čekají na nový posudek, který by měl rozhodnout …

Soud v Českých Budějovicích se bude zabývat kauzou týrání dětí do tří let, kterého se podle obžaloby dopouštěla majitelka soukromé školky přímo v zařízení. Podle obžaloby ženě hrozí až osm let vězení. Zprávu přinesl server Novinky.cz.

„Pro výrobu vína je u nás povoleno 61 odrůd, ale po celém světě, když víte, z čeho všeho se dá vyrobit víno, je to přes 10 tisíc odrůd,“ říká profesionální someliér.

V Česku teď vyšla kniha Bible vína, na které se podílel i someliér Ivo Dvořák. Které potraviny se k vínu hodí, a které naopak? Poslechněte si rozhovor!

Mnozí mají konec roku spojený se svařeným vínem. „Je to trochu hřích, ale patří to do atmosféry Vánoc. Lidé ho pili už dávno,“ krčí rameny prezident Asociace sommeliérů ČR.

Fenomén Brna, jehož počátky sahají do 18. století, představuje dokumentární film Moravský Manchester. Připomíná textilní, zejména vlnařský průmysl, který proslavil město pod hradem Špilberk po celém světě a ovlivnil jeho život v mnoha oblastech.