Marek Fichtner

Sklenka dobře vychlazeného vína dokáže proměnit obyčejný letní večer v malý rituál. Stačí prostřený stůl na terase, něco dobrého k The post Když má víno správnou teplotu: tipy na skladování i letní menu first appeared on Tojesenzace.cz .

Z obyčejného celeru uděláte hlavní hvězdu talíře! Šéfkuchař Marek Fichtner vám ukáže, jak na to. Peče ho totiž v solné krustě, díky které zůstane celer uvnitř krásně šťavnatý, a doplňuje ho liškami, mrkvovým pyré, baby karotkou a hráškem. Recept vzn…

Začíná letní grilovací sezóna, k níž neodmyslitelně patří vůně uhlí a dobře naloženého masa. Jak ale vybrat to nejlepší a na co si dát při přípravě pozor? Známý šéfkuchař Marek Fichtner, kterého televizní diváci znají jako porotce z kulinářské show …

Tenhle burger přesvědčí i zapřisáhlé milovníky masa. Kombinace sladké zemité řepy, bylinek a krémového kozího sýra, doplněná pažitkovou majonézou a pečenými bramborami s čedarem, vytváří dokonale vyvážené jídlo plné chutí. Nechte se vést receptem od…

Elegantní hlavní chod, který kombinuje šťavnaté maso, výrazné chorizo, jemnou paprikovou omáčku a nadýchané knedlíčky. O recept na skvělé jídlo pro slavnostní oběd i večeři se s námi podělil šéfkuchař Marek Fichtner z pražské restaurace Červený jele…

Další novinky z Mixéru na sebe nenechaly dlouho čekat, protože v gastronomii se stále něco děje! Tentokrát to nebudou jenom novinky na menu, ale také zajímavé spolupráce, otevíračky nových podniků nebo významná výročí. Tak pojďme na to!

Připravit dokonalá vejce Benedikt s delikátně hladkou omáčkou vyžaduje určité kuchařské dovednosti, ale výsledek vás nadchne. Křupavý základ, jemně zastřené vejce a sametová holandská omáčka vytvářejí kombinaci, která se stala symbolem víkendových b…

Které novinky se tento týden dostaly do našeho Mixéru? Dozvíte se o limitované edici sladkých věnečků nebo další příchuti kapsiček pro nejmenší. Stejně tak se můžete těšit na oblíbenou chuť Caesar salátů v různých podobách, podívat se na nový design…

Znáte ten pocit, když na dovolené marně hledáte dobré jídlo? Šéfkuchař a porotce MasterChefa Marek Fichtner poradil, jak v cizině vybrat správnou restauraci. Přidal také tipy, jak v létě připravit lehčí večeři, a pro vegetariány přihodil inspiraci n…

Praha 14. května 2026 (PROTEXT) - Jaro je ideálním obdobím pro lehká a svěží jídla z čerstvých sezónních surovin. Inspiraci na jeden takový recept vám přináší špičkový český šéfkuchař Marek Fichtner, který vsadil na kuřecí špíz s jogurtem a grilovan…

Jaro je ideálním obdobím pro lehká a svěží jídla z čerstvých sezónních surovin. Inspiraci na jeden takový recept vám přináší špičkový český šéfkuchař Marek Fichtner, který vsadil na kuřecí špíz s jogurtem a grilovanou zeleninou. Díky moderní indukčn…

Narodil jsem se na vsi v Adršpachu, a i když jsem procestoval kus světa, pořád vím, kde mám kořeny, říká šéfkuchař a někdejší porotce soutěže MasterChef Marek Fichtner. Vařil v luxusních hotelech, na honosných zaoceánských lodích i pro princezny a k…