Marek Fichtner

Jelikož se před svátky objevuje víc a víc zajímavých novinek, rozhodli jsme se, že připravíme speciální vánoční Mixér! Zjistíte v něm, kdo přišel s nápadem navrátit českému pivu české sklo. Nechybí ani tipy na zajímavá menu v restauracích nebo další…

Hostem Lady Klokočníkové v naší rozhlasové kavárně byl šéfkuchař Marek Fichtner. Lektor v Gourmet academy a porotce v kulinářské show MasterChef.

Křehké listové trubičky plněné nadýchaným borůvkovým sněhem kombinují jemnost a ovocnou svěžest v elegantním dezertu. Nejlépe chutnají s čerstvě a vlastnoručně nasbíranými borůvkami, ale mimo sezonu klidně použijte borůvkový džem. Nechte se vést rec…

Šéfkuchař Marek Fichtner, který je už šest let neodmyslitelně spojený s vyhlášenou pražskou restaurací Červený Jelen, má za sebou cestu, která nemá v českém prostředí obdoby. Vařil na zaoceánských lodích pro tisíce hostů i pro královskou rodinu v Sa…

Co by to bylo za Vánoce bez knížky pod stromečkem? S beletrií to může být trochu ošemetné, pokud přesně neznáte vkus nebo výslovné přání obdarovaného. Ale s kuchařkami je to jinak. V každé lze najít novou porci inspirace. Vybrali jsme pro vás ty nej…

Hutná, voňavá a dokonale zahřívací polévka ve švýcarském stylu. Kombinace uzeného masa, zeleniny, krup a smetany tvoří syté jídlo, které může s přehledem nahradit celý oběd. Tradiční chuť, která pohladí po duši. Nechte se vést receptem z nové kuchař…

Skvělé jídlo, kuchařské show a příjemnou předvánoční atmosféru – to vše nabízí Zimní Apetit piknik. Uskuteční se 22. listopadu od 9 do 18 hodin v Národním zemědělském muzeu v Praze a vstup je po celý den zdarma na piknik i do všech expozic muzea!

Variace bavorské polévky je ideální pro deštivé podzimní večery, ale skvěle zasytí i jako vydatný víkendový oběd v zimě na chalupě. Romadur jí dodává lehký říz a pikantnost, jablko zase jemnou sladkost. Servírujte ji s křupavými krutony ze semínkové…

Poctivá domácí kuchyně v moderním pojetí, přesně to nabízí šéfkuchař Marek Fichtner v restauraci Červený Jelen a také ve své nové kuchařce. Vyzkoušejte nadýchaný kynutý knedlík plněný šťavnatým kuřecím masem, podávaný s geniální paprikovou omáčkou, …

Osmdesátka receptů inspirované lesem, vodami, polem a dvorkem. To nabízí nová kniha známého šéfkuchaře Marka Fichtnera. O poeticky nazvanou Kuchařku kořeněnou životem si můžete tento týden zahrát v pravidelné soutěži webu iROZHLAS.cz.

Marek Fichtner, šéfkuchař s příběhem hodným amerického snu, servíruje 80 receptů inspirovaných lesem, vodami, polem a dvorkem. Jeho cesta vedla z malé vesnice až na paluby zaoceánských parníků a do královských paláců – a propsala se i do této knihy …

V nakladatelství Mladá fronta vyšla kuchařka Marka Fichntera, šéfkuchaře pražské restaurace Červený jelen známého například také z pořadu MasterChef Česko.