Marek Fichtner

Zmapovali jsme speciální valentýnské nabídky pražských restaurací. Podávat se budou mořské plody, tatarák či lanýž. Ceny jsou podobné jako vloni. Menu pro dva začíná zhruba na dvou tisících korunách, ale vyšplhat se může až k pěti tisícům.

Marek Fichtner procestoval svět a vařil pro světově uznávané osobnosti, ale nikdy nezapomene, co jej naučila v kuchyni maminka a babička. Nyní podle něj můžete vařit i vy: vydal Kuchařku kořeněnou životem, která vás vezme k vodě i na dvorek a ještě …

Pražská restaurace Červený Jelen připravila na 14. února speciální valentýnské menu pod vedením šéfkuchaře...

Pastitsio je řecká verze lasagní – hutné, voňavé a hluboce uspokojivé jídlo, ve kterém se propojuje sametový bešamel, bohaté masové ragú se skořicí a vrstvy šťavnatých těstovin. Patří mezi ikonické pokrmy řecké domácí kuchyně a je to přesně ten rece…

Jelikož se před svátky objevuje víc a víc zajímavých novinek, rozhodli jsme se, že připravíme speciální vánoční Mixér! Zjistíte v něm, kdo přišel s nápadem navrátit českému pivu české sklo. Nechybí ani tipy na zajímavá menu v restauracích nebo další…

Hostem Lady Klokočníkové v naší rozhlasové kavárně byl šéfkuchař Marek Fichtner. Lektor v Gourmet academy a porotce v kulinářské show MasterChef.

Křehké listové trubičky plněné nadýchaným borůvkovým sněhem kombinují jemnost a ovocnou svěžest v elegantním dezertu. Nejlépe chutnají s čerstvě a vlastnoručně nasbíranými borůvkami, ale mimo sezonu klidně použijte borůvkový džem. Nechte se vést rec…

Šéfkuchař Marek Fichtner, který je už šest let neodmyslitelně spojený s vyhlášenou pražskou restaurací Červený Jelen, má za sebou cestu, která nemá v českém prostředí obdoby. Vařil na zaoceánských lodích pro tisíce hostů i pro královskou rodinu v Sa…

Co by to bylo za Vánoce bez knížky pod stromečkem? S beletrií to může být trochu ošemetné, pokud přesně neznáte vkus nebo výslovné přání obdarovaného. Ale s kuchařkami je to jinak. V každé lze najít novou porci inspirace. Vybrali jsme pro vás ty nej…

Hutná, voňavá a dokonale zahřívací polévka ve švýcarském stylu. Kombinace uzeného masa, zeleniny, krup a smetany tvoří syté jídlo, které může s přehledem nahradit celý oběd. Tradiční chuť, která pohladí po duši. Nechte se vést receptem z nové kuchař…

Skvělé jídlo, kuchařské show a příjemnou předvánoční atmosféru – to vše nabízí Zimní Apetit piknik. Uskuteční se 22. listopadu od 9 do 18 hodin v Národním zemědělském muzeu v Praze a vstup je po celý den zdarma na piknik i do všech expozic muzea!

Variace bavorské polévky je ideální pro deštivé podzimní večery, ale skvěle zasytí i jako vydatný víkendový oběd v zimě na chalupě. Romadur jí dodává lehký říz a pikantnost, jablko zase jemnou sladkost. Servírujte ji s křupavými krutony ze semínkové…