Tomáš Karpíšek

Tohle je teprve začátek, hlásí Bára Karpíšková (33) alias Bjukitchen ve svém nově otevřeném podniku v centru Prahy. V místě, kde dlouhá léta fungovala tmavá prodejna pizzy a tureckého kebabu, dnes najdete sympatickou výrobnu křupavé granoly, výživný…

Bude vegetariánství jedinou možnou odpovědí na zvyšující se ceny masa? Vepřové, drůbeží i hovězí na evropské burze skokově roste. Důvodem je nejen válka na Ukrajině, ale také zvýšení cen krmiva, energií i pohonných hmot. Už před rokem prorokoval res…

Nad rybičkami v oleji se můžete ošklíbat jak chcete. Že se ale právě dostávají na výsluní gastronomie má svůj důvod. Oceňují je totiž zahraniční i lokální fajnšmekři. Podle některých, jako je šéf skupiny Ambiente Tomáš Karpíšek, sardinky dokonce zra…

Pokud jste během silvestrovské procházky centrem Prahy zavítali do Vodičkovy ulice poblíž Václavského náměstí, patrně jste na rohu s ulicí V Jámě spatřili početný hlouček lidí vychutnávajících si lahodný plzeňský mok. Právě tam totiž na přelomu roku…

Není to nic okázalého, ale něco na tom je. Takhle shrnuje Studio Najbrt typografickou grotesku tvarem připomínající půllitr či pecen chleba a k tomu stupně potřebné k jejich upečení a uvaření. Tvoří vizuální identitu nové restaurace s pekárnou U Kal…

Ještě před pár dny analyzoval Tomáš Karpíšek se svým týmem situaci kolem covid-19 tak, že zvyšující se počet nakažených sice možná omezí cestovní ruch v Praze, což se odrazí na tržbách, ale podniky se určitě zavírat nebudou. Nyní už si tím šéf gastr…

U ležáků budete stát. Nebo si pro ně aspoň budete muset dojít, poněvadž podnik je bez obsluhy. U mistra výčepního si vyberete rovnou z šesti tuzemských ležáků, které budou za jednotnou cenu čepovány z šesti kohoutů unikátního výčepu. Perfektní ošetř…

Podnikatel Tomáš Karpíšek se momentálně rozhodl vsadit na pivo a klasickou českou kuchyni. Alespoň soudě podle nových podniků, které jeho Ambiente otevírá. K oblíbeným Lokálům, Čestru, Kantýně, café Savoy či Pizza Nuova přibude ještě hospoda U Kalen…