Tomáš Karpíšek

Tomáš Karpíšek založil gastroskupinu, která se zaměřuje na moderní pojetí české kuchyně. V rámci Ambiente postupně vzniklo ve třech městech 32 restaurací, bister, cukráren či vináren. Přestože v konceptu některých z nich lze cítit i brazilské či ita…

Dvanáct milionů obratu za devět měsíců provozu i 588 omelet za měsíc. To je bistro Báry Karpíškové alias Bjukitchen. Jak se to všechno dá skloubit s mateřstvím i otřesy v osobním životě?

Podnik Marie B. loni vtrhl na fine diningovou scénu v Česku a s ním i vepřové s jablkem a wasabi, milované jídlo šéfkuchaře Jiřího Šoury. Jaký je jeho recept?

Jak by se měla změnit česká gastronomie v roce 2024? Odpovídají ti nejpovolanější: Zdeněk Pohlreich, Tomáš Karpíšek či Radek Kašpárek.

Smažák je v Lokálech jedno z nejoblíbenějších jídel, které nově najdete v řemeslné podobě. Před jeho ochutnáním jsme vyrazili na farmu, kde vzniká. Článek V Lokálech prodají 400 smažáků denně. Podívali jsme se, jak vzniká ten řemeslný, za který dáte…

Kdyby měl indiánské jméno, znělo by nějak jako „Ten, díky němuž jíte líp“. Jenže letošní rok rozhodně nebyl jednoduchou epizodou v životě Tomáše Karpíška. Vlny zažil jeho byznys i soukromý život. „Jsem tam, kde bych měl skutečně být? To je věčná otá…

Výtvarnici Veroniku Richterovou už 20 let fascinují PET lahve. Tak moc, že se z nich stal hlavní zdroj její inspirace a tvorby. Článek Plastem nahradit křišťál. Výtvarnice Richterová vytvořila pro Café Savoy originální lustry z PET lahví se nejdříve…

V úterý 12. října 2023 jsme v rámci festivalu Dny soudobé hudby vyslechli pozoruhodný autorský koncert, ve kterém se prolínaly skladby s duchovní tématikou se skladbami inspirovanými folklórem českým i světovým.

Patří k nejzajímavějším postavám pražské gastro scény. Úspěch k němu přišel velmi rychle, ale to neznamená, že by na něm o to míň dřel. Přes svůj mladý věk prožil František Skopec v gastronomii několik životů, aby se teď vrátil ke kořenům zdejší gas…

Již popáté se bude v Horažďovicích konat Ševčíkova akademie, událost věnovaná smyčcovým nástrojům a osobnosti Otakara Ševčíka. V termínu 6. – 18. srpna 2023 přivítá akademie nadějné interprety, ale i uznávané lektory z České republiky a ze zahraničí…

Hudební festival doprovázející letní kurzy Ševčíkovy akademie potrvá letos ode dneška až do 17. srpna. Jeho vrcholem bude orchestrální koncert pod taktovkou Jakuba Hrůši.