Barbora Kracíková

Když se řekne řezník, okamžitě mi vyvstane v hlavě představa robustního pána s bílou zástěrou a kostkovanou košilí. No asi jako Krkovička z legendárního večerníčku Jája a Pája. U dnešních řezníků ale nejde tak o jejich vzhled jako spíš o jejich exis…

Chmel sklízeli dnes ze školní chmelnice ve Frýdlantu zástupci střední školy, města a místního pivovaru. Hned poté byl využit k vaření piva, což nebývá obvyklé. Nejběžnější postup je používat pelety, tedy lisovaný sušený chmel, řekla bývalá sládková …