Se Zelenina

Klasické sulcy a huspeniny – jako terina z dnešního receptu – jsou dobré, zdravé, a navíc mohou krásně vypadat. Při použití vepřového nebo selečího kolene se hravě obejdou bez dalších želírovacích pomocníků.

Chystá se u vás narozeninové či jiné řádění dětských hostů? Zkuste obměnit své obvyklé menu, máme pro vás pár tipů. Připravil: Radislav Hynek, www.bionea.cz ČERSTVÁ ZELENINA S DIPEM Vyberte si zeleninu podle chuti, výborně se hodí mrkev, salátové ok…

Teploty jdou nahoru, není divu, léto je v plném proudu. A se změnou počasí se spoustě lidem mění i chutě. Také jste přesedlali z teplých jídel na saláty a lehké a svěží recepty? To je jedině dobře. Podle tradiční čínské medicíny je léto elementem oh…

VRHLI JSME SE NA ZELENINU, I KDYŽ JE MOMENTÁLNĚ BRUTÁLNĚ PŘEDRAŽENÁ. Zajímalo by mě komu jdou ty nekřesťanské zisky do kapsy? Nejjednodušší a nejrychlejší způsob jejich přípravy, je koupit hotovou směs v sáčku, která je vícedruhová, je už umytá a...

Další z receptů, které využívají mražené zásoby. Luštěniny si uvařím vždycky ve větším množství, strčím do mrazáku a odebírám, kolik potřebuji. Rajčata a petrželka jsou naše loňská úroda ze zahrádky. Na dvou lžících oleje osmahneme dvě pokrájené cib…

Někdy prostě člověk nestíhá, ale jíst se musí, takže se recepty „z jednoho hrnce/pekáčku“ v těchto situacích obzvláště hodí. V jednoduchosti je krása, takže proč neupéct maso a zeleninovou přílohu v jednom pekáčku. Zelenina se nerozvaří, zůstane krá…

Obyčejná, zdravá, dobrá. Večer namočíme a druhý den v čisté vodě uvaříme 200 g cizrny. Slijeme ji, ale tekutinu nevyléváme, naopak ji doplníme na 1,5 l vodou. Na dvou lžících oleje osmahneme pokrájenou cibuli a tři stroužky česneku, okořeníme lžičko…

Naše prababičky musely vyjít v kuchyni s málem. Nemohly si zajít do supermarketu a koupit si v kteroukoliv roční dobu to, na co měly právě chuť. Musely vycházet z lokálních surovin a to především z toho, co si samy vypěstovaly. Proto v kuchyni tehde…