Ondřej Balatka

Zdravotní problémy a změna životního stylu mohou vést i ke změně profese. Ondřej Balatka opustil úřednickou rutinu a postavil se výzvě v potravinářském oboru, kde kvalita semen a správné lisování rozhodují o finálním produktu.

I když české domácnosti stále kupují především řepkový a slunečnicový olej, roste zájem o kvalitnější, za studena lisované a chuťově výraznější varianty. Trendem se navíc stává použití oleje k finálnímu ochucení pokrmů. V rámci tuků sílí poptávka po…

Na českém maloobchodním trhu se od 6. 3. 2023 do 3. 3. 2024 prodaly kuchyňské oleje za 2,8 miliardy korun, což představuje meziroční pokles o 28,3 %. Rovněž spadly tržby v kategorii másel a margarínů, a to o 19,2 %. Vyplývá to z dat společnosti NIQ.…

Čeští skokani na lyžích disponují obnoveným tréninkovým areálem v Desné nad Jizerou, kde byla dokončena rekonstrukce. Kvůli přetrvávajícím vládním opatřením ale amatérští závodníci staronové můstky zatím využívat nemohou.

Ondřej Balatka byl léta úředníkem, ale pak mu pošramocené zdraví napovědělo, že by měl uvažovat o zásadní změně. A tak se zrodila malá lisovna oleje.

Nejneuvěřitelnější příběhy píše sám život. Třeba takový, kdy se bývalý komunální politik a úředník ministerstva zdravotně sesype, skončí v nemocnici a následně překope svůj život od základů. Se sestrou a...