Kateřina Čepelíková

Někteří lidé se domnívají, že elektrolytový nápoj je v horku automaticky lepší než voda. Neplatí to ale vždy a pro všechny. Například starší lidé často užívají léky na vysoký tlak, srdce nebo odvodnění a vysoké dávky sodíku či draslíku pro ně nemuse…

Na stáncích roste v létě riziko, že prodejci nezvládnou dodržet všechny hygienické podmínky pro skladování potravin živočišného původu. Vysoké teploty totiž zvyšují i možné zdravotní komplikace pro zákazníka. Veterinární inspektoři proto v létě vyrá…

Okusili jste na dovolené pravou italskou focacciu a rádi byste ji zkusili doma? Oblečte zástěru, provedeme vás pekařským kurzem, kde vám po rukama vyroste dobře nakynutá focaccia s nadýchaným vnitřkem a důlky na povrchu. A když budete chtít i s rajč…

I dnes budou na řadě míst venkovní teploty atakovat čtyřicítky, a protože klimatizaci doma každý nemá, do většiny spíží a kuchyňských skříněk vtrhne horko. To může pořádně zamávat s našimi zásobami. „Trvanlivé“ totiž neznamená, že potravina snese ja…

Léto přeje výletům, cestování i dnům stráveným venku. Právě v horkých dnech ale často řešíme stejný problém – co si zabalit jako svačinu, aby se neroztekla, nezkazila a zároveň nás opravdu zasytila? Nutriční terapeutky upozorňují, že ani během léta …

Možná vás to překvapí, ale bílkoviny obsahuje i banán ořechy či brambory. Jsou totiž prakticky ve všech potravinách, my bychom ale měli vybírat primárně ty, které obsahují proteinu nejvíc. Poradíme, jak zvládnout ujíst dostatek bílkovin bez fortifik…

Zachránili stovky tisíc porcí jídla, stali se oblíbenou aplikací, ale ne tak moc, aby tvůrci projektu Too Good To Go v Česku vydrželi. Ve světě přitom patří ke špičce.

Je dobré doplňovat bílkoviny potravinami, které nesou označení hight protein? Není to jen reklamní tahák na zákazníka?

Každoroční oslava chleba spojená se soutěží o Chléb roku proběhla už tradičně v pardubickém IDEONu. Vzešlo z ní hned několik vítězů, jejichž jména i vzhled vám představíme v bohaté galerii.

Bezlaktózové produkty už dávno nejsou jen výsadou specializovaných prodejen. Dnes je najdete téměř v každém supermarketu, často i pod privátními značkami obchodních řetězců. Jak se bezlaktózové výrobky vyrábějí, proč mají některé z nich sladší chuť,…

Kaufland v důsledku zvýšených krádeží v některých svých obchodech nainstaloval další kamery nad samoobslužné pokladny. Jejich obraz následně zrcadlí na blízké monitory. A lidé se začali ptát: Není to už trochu moc? Není to zásah do soukromí? Věc se …

Ťuk ťuk, ozývá se z oddělení ovoce-zelenina. A není to špatný trik, jak zjistit, zda je meloun dobrý, nebo ne. My jich ale známe víc a rádi se o ně podělíme.