Kateřina Čepelíková

Svatomartinská husa, jelení guláš nebo kančí se šípkovou. Podzimní speciality si zaslouží víc než obyčejný houskový knedlík. Šéfkuchař Petr Kosiner prozrazuje, proč k huse vyzkoušet karlovarské šišky s mandlemi, ke guláši knedlík s Olomouckými tvarů…

Koupíte si jahodový jogurt, otevřete ho a uvnitř je úplně jiná příchuť. Podvod? Nikoliv. Záměna kelímku a víčka se může stát i v běžné výrobě. Jak k takové kuriozitě dochází, proč jí mlékárny nedokážou úplně zabránit a kde můžete na podobné překvape…

Více než polovina dosud vyhodnocených vzorků zmrzlin letos nevyhověla hygienickým limitům. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce jde o nejhorší výsledek za posledních sedm let. Problémy se opakují každoročně a souvisejí především s nedost…

Dovoz potravin až ke dveřím se neustále zrychluje. Zatímco dříve zákazníci čekali na nákup i několik dní, v lepším případě hodin, dnes se některé služby snaží o doručení do pár desítek minut. Jak si v rychlosti doručení konkurují největší hráči na t…

Octomilky dokážou během pár dní zaplavit celou kuchyň. Internet nabízí spoustu domácích receptů, jak se jich zbavit, ale které opravdu fungují? Vyzkoušeli jsme pět návnad: s octem, cukrem, droždím i jarem. Výsledky nás překvapily – některá nezabrala…

Co všechno může přicestovat s ořechy z druhého konce světa? Kromě samotných jader i šperk, který nosí indické ženy při sklizni. Než se ořechy dostanou do sáčku a na náš stůl, čeká je řada kontrol, třídění, pražení i ochucování. Nahlédli jsme do prov…

Nádobí z myčky není vždy dokonale umyté. Důvod přitom nemusí být ve spotřebiči, ale v tom, jak ho používáme. Češi si totiž stále drží některé návyky z dob ručního mytí a dělají chyby, které mohou výsledek zbytečně zhoršit.

Listerie se ve výrobcích jedné firmy objevila letos už podruhé. Po březnovém nálezu v bramborovém salátu ji Státní zemědělská a potravinářská inspekce nyní odhalila také ve vlašském salátu. Ten se dostal do prodeje na několika místech a inspekce nař…

Dva velké řetězce se přidávají k podpoře útulků. Globus využívá své komunikační kanály k tomu, aby představil psy a kočky čekající na nový domov. Penny zase spouští dvoufázový projekt, který nejprve podpoří útulky a následně zvířata, která potřebují…

Ještě před pár lety obchodníci věřili, že zákazníci u samoobslužných pokladen poctivě naskenují všechno, co si vloží do košíku. Dnes už jim zjevně tolik nevěří. Kaufland, Tesco i Penny proto u samoobslužných pokladen používají kamery, které mají pom…

Co mají společného lahvička Maggi a láhev Coca-Coly? Na první pohled asi vůbec nic. Jedna patří do kuchyně, druhá do lednice, jedna dochucuje polévku, druhá osvěžuje. Přesto mají něco zásadního společného – obě značky začaly svou historii psát ve st…

Kvalitní párek, čerstvé pečivo a dobrá omáčka. Právě tyto ingredience podle Čechů rozhodují o tom, jestli si na hot dogu opravdu pochutnají. A vítězí kečup, nebo hořčice?