Kateřina Čepelíková

Co mají společného lahvička Maggi a láhev Coca-Coly? Na první pohled asi vůbec nic. Jedna patří do kuchyně, druhá do lednice, jedna dochucuje polévku, druhá osvěžuje. Přesto mají něco zásadního společného – obě značky začaly svou historii psát ve st…

Kvalitní párek, čerstvé pečivo a dobrá omáčka. Právě tyto ingredience podle Čechů rozhodují o tom, jestli si na hot dogu opravdu pochutnají. A vítězí kečup, nebo hořčice?

Už nechcete pít rozpustnou kávu? Chcete si i doma chystat kávu jako v kavárně, takovou, která potěší chuťové buňky a povzbudí do nového dne? Možností je espresso nebo filtrovaná káva. Barista Ondřej Hurtík vysvětluje, jak se tyto dvě kávy liší.

Žijete ve spěchu? Výrobci vědí, jaké jídlo potřebujete mít doma pro strýčka Příhodu. A my také. Je trvanlivé, chutné, kvalitní a vždy připravené k servírování. Máme i tipy na konkrétní potraviny z obchodu.

Fermentované potraviny jsou pro nadcházející podzimní dny jako stvořené. Podporují střevní mikrobiom, mohou prospět trávení a navíc dokážou obyčejné suroviny proměnit v zajímavé chutě. Co všechno se dá fermentovat, proč se do toho vůbec pustit a jak…

Jejich odér je to, co některé lidi od jejich konzumace odrazuje. Možná ale chcete syrečkům přijít na chuť. Možná je chcete jíst už kvůli té náloži bílkovin a zanedbatelnému množství tuku, ale potřebujete je trochu v jídle schovat. Pak právě pro vás …

Lyofilizované ovoce působí jako zdravější odpověď na chipsy a sladkosti. Sušení mrazem skutečně patří k nejšetrnějším způsobům konzervace ovoce, ale neznamená to, že ho můžeme jíst po kilech či že jeho složení zůstává beze změny. Jaké jsou rozdíly m…

Rajčata z Lidlu se v minulých dnech oblékla do obalu, na němž byla etiketa s nesprávně uvedenou českou vlajkou a dodavatel se kaje. „Jednalo se o selhání lidského faktoru z více stran,“ říká. Jaká sankce mu za chybu jednotlivců hrozí?

Banánové, jablečné nebo mrkvové slupky patří do kompostu. Co když jsou ale ošetřené pesticidy? Odbornice vysvětluje, jestli se chemické látky během kompostování rozloží, nebo mohou zůstat v půdě a následně se dostat i k rostlinám.

Malý otravný hmyz už si zase našel cestu do našich domovů. Octomilek není snadné se zbavit, rychle se množí, ale my pro vás máme tři kroky, díky nimž se jich zbavíte klidně do druhého dne.

Zahraniční platforma Too Good To Go, jež ve své aplikaci nabízela levné jídlo, které už se restauracích pekařství nebo bistrech neprodá, v Česku na konci července skončila. Nesnězeno, brněnský projekt na záchranu potravin ale pokračuje dál a slibuje…

První letošní burčák už je na světě, jde o mladé víno, takže neobsahuje mnoho alkoholu, zatím. A prozradíme, proč sladkost neurčuje kvalitu burčáku a proč je důležité zaměřit se na vůni, chuť i vzhled.