Ondřej Slanina

Podzim přeje jídlům, která potřebují čas. Zatímco venku poletuje listí a z lesa se vracíme s promrzlýma rukama, doma může na sporáku pomalu probublávat kančí guláš. Voní jalovcem, červeným vínem a kořením, maso je krásně měkké a omáčka tak dobrá, že…

�iperova vila a Pam�tn�k Tom�e Bati ve Zl�n� p�edstavuj� dv� vrcholn� d�la meziv�le�n� architektury. Ob� stavby �zce souvis� s histori� firmy Ba�a. A pr�v� v t�to nejluxusn�j�� vile meziv�le�n�ho

Guláš je neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Vůně cibule a koření naplňuje celou domácnost. Stačí mu dopřát čas, správně vyvážit koření a nechat maso pomalu změknout. Pak už zbývá jen odkrojit krajíc chleba a smířit se s tím, že jedna porce nejs…

Hřib kovář patří k houbám, které si v kuchyni umějí říct o pozornost. Má výraznou chuť, pevnou dužninu a v hrnci se rozhodně neztratí. Skvěle si rozumí s máslem, smetanou i česnekem, sluší mu omáčky a obstojí také jako hlavní hvězda houbového oběda.…

Bramborové placky, kysané zelí a houbová omáčka spolu tvoří kombinaci, která funguje až překvapivě dobře. Je to souhra křupavého bramboráku, osvěžující kyselosti a hluboké zemité chuti hub. Přesně na takových kontrastech stojí tradiční česká kuchyně…

12. září se na CNN Prima News představí nové podzimní díly Bistra Nový den s kuchařem Filipem Sajlerem. Ten bude opět každou sobotu ráno připravovat recepty našich babiček i moderní kuchyni bez náhražek, rychle a z poctivých surovin. Ideální inspira…

Kotlíkům plným guláše patřila v sobotu Pec pod Sněžkou, kde se konal jubilejní 20. ročník Krakonošova guláše. Ochutnávání doplnila hudba i vaření s Markétou Hrubešovou. V hlasování veřejnosti zvítězila Bouda Máma, za kterou vařil také herec Pavel No…

Hřib žlučník se na první pohled tváří jako splněný sen každého houbaře – pořádný, zdravý, masitý a krásný podobně jako „pravák“. Jenže zdání klame. Stačí jeden jediný kousek omylem přimíchaný do smaženice a celý hrnec můžete rovnou vyhodit. Je totiž…

Dvacátý ročník soutěže Krakonošův guláš v Peci pod Sněžkou vyhrála podle hlasování veřejnosti Bouda Máma s hercem Pavlem Novým v sestavě. Tradiční akce přilákala do krkonošského střediska davy návštěvníků. V kuchařských zástěrách se jim ve dvanácti …

Dokonalý guláš se rodí dávno předtím, než do hrnce hodíte první kostku masa. Je to jídlo, u kterého se žádný fígl na urychlení nevyplácí. Pokud chcete výsledek jako z té nejlepší staročeské hospody, musíte vsadit na poctivý základ, kvalitní suroviny…

Tajemná úmrtí. Symboly apokalypsy. Do kláštera sužovaného záhadnými úmrtími mladých mnichů přijíždí bývalý inkvizitor William z Baskervillu a diváci v Evropě vzali kina útokem.

REPORTÁŽ: Během naší červnové návštěvy Rehabilitační nemocnice Beroun jsme se primárně zajímali o kybernetickou bezpečnost. Tamní odborníci tehdy představili nové datové centrum, které patří k technologické špičce českého zdravotnictví. Protože nás …