Lukáš Ende

0Nejvyšší kuchařské ocenění Lukáš Ende není jen tak ledajakým kuchařem. Je totiž držitelem nejvyššího kuchařského ocenění u nás, a to Kříže svatého Vavřince, kterým se může pochlubit jen hrstka kuchařů. Toto nejvyšší české vyznamenání uděluje Asocia…

Ve čtvrtek 18. dubna vysíláme od 9:00 do 12:00 hodin z kulinářského festivalu Gastro v Hradci Králové. Zdena Kabourková spolu s Jitkou Slezákovou vám veškeré dění přiblíží.

Povídáme si o jídle a vaření, protože u nás máme skvělé kuchaře, kteří vyhrávají i světové kuchařské soutěže. Jedním z nich je mistr kuchař Lukáš Ende z Hradce Králové.

Mistr kuchař Lukáš Ende z Hradce Králové byl v listopadu za své kuchařské umění oceněn Křížem svatého Vavřince, což je prý nejvyšší možné profesní ocenění u nás.

Svíčkovou na smetaně si můžete dát snad v každé restauraci. Jde o královnu českých omáček. Každý ji sice servíruje trochu jinak, je ale jen málokdo, kdo by řekl, že nemá tohle tradiční české jídlo rád. Víte ale, kdy omáčka vznikla a odkud pochází je…

Svíčková na smetaně patří mezi královny českých omáček. Je to nejznámější české jídlo. Opravdu název omáčky vznikl podle svíček, které hořely na stole při večeři? A jak ji připravovala Magdalena Dobromila Rettigová?

Po třech letech se ve čtvrtek 23. března uskuteční třikrát odložený, jubilejní 25. ročník soutěže Gastro Hradec. Bude to tradičně v Kongresovém centru Aldis.

Dnešní radioporadna je o pokrmu, který u nás patří k nejoblíbenějším. Svíčková na smetaně, kdo by ji nemiloval. Kolik času je potřeba, jaké maso je ideální?

Školní cvičná kuchyně Obchodní akademie a hotelové školy v Havlíčkově Brodě je obsazena od rána a až do odpoledne.