Zdeněk Hájek

Obrovská vlna nevole se zvedla v Zátoru na Bruntálsku. Firma ze Zlínska chce místní připravit o kopec nad obcí. Plánuje tam těžit kámen. „Odstřelování, prach, desítky kamionů, zničená příroda… Děsí nás to,“ shodli se obyvatelé i samospráva.

Hejtman Pardubického kraje Martin Netolický navštívil v úterý odpoledne obec Těchonín. Se starostou Josefem Sedláčkem řešil především opravu obecní komunikace směrem na dělostřeleckou tvrz Bouda, která je v majetku kraje. Řeč byla také o záměru obce…

Zelené lusky vanilky jsou bez chuti a bez vůně, těch se dosahuje dlouhodobou fermentací. Než se vanilka po sklizni dostane k zákazníkovi, trvá to několik měsíců.

O tom, že houby letos v listopadu rostou, nám do houbařské poradny přišel popovídat Zdeněk Hájek, předseda Mykologického klubu Plzeň.

Jde o poměrně robustní a tvrdou holubinku s mírnou chutí a ovocným pachem. Nacházet holubinku olivovou můžeme od konce léta.

Konečně. V trávě pod vysokými smrky se leskne hnědý klobouček pravého hříbku. O kus dál další. Na jiném místě vykukují červené hlavičky křemenáčů a široké kropenaté klobouky bedel. Na tuto chvíli se osmapadesátiletá Alena z Plzně těšila celý rok.

Pokud chcete v nebližších dnech v okolí Plzně vyrazit na houby, máte smůlu. Nerostou. Za plnými košíky tak musíte až na Šumavu. To samé museli udělat i plzeňští mykologové, kteří potřebovali exponáty hub pro jejich víkendovou výstavu v Arboretu Sofr…

Šéfkuchař Gourmet Clubu Bezejmenná a učitel hotelové školy v Plzni na Borech Martin Havlík je vášnivým houbařem. Nasbírané přebytky zamrazuje, aniž by je před tím povařil.

K léčebným účelům se využívají zejména žampion dvouvýtrusý a zahradní. Prášek z nich posiluje imunitu a preventivně působí proti kardiovaskulárním chorobám a rakovině.

Rostou díky deštivému počasí houby? Které druhy hub teď v srpnu můžeme sbírat? Odpovídá Zdeněk Hájek, předseda Mykologického klubu Plzeň.

Obecně afrikán platí za bylinku proti nevolnosti od žaludku. Jak vyzdvihuje bylinkářka a farmářka Štěpánka Janoutová, odvar z kořene této rostliny má projímavý účinek.

/FOTOGALERIE, VIDEO/ Sobota 20. května patří svátku všech turistů. Koná se 56. ročník Pochodu Praha – Prčice. Připraveno je sedmnáct pěších tras, přičemž ta nejdelší s názvem Trasa Karla Kulleho měří přes 70 kilometrů, a čtyři cyklotrasy v délce od …