Roman Paulus Šéfkuchař

Rok 2026 je pro soutěžní pořad Pochoutkový rok výjimečný. Slavíme 10. výročí. Připomeneme 36 výherních receptů z předchozích let. Kdo získá získá titul „Recept desetiletí“?

Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef. V lednovém programu školy byly i exkurze, beseda s Romanem Paulusem nebo prezentační akce pro zá…

Silvestrovské pohoštění nemusí být nachystané na příchod prvního hosta. Naopak, některý z pamlsků můžete dotvořit až během večera. A hlavně děti milují zdobení.

Tip na Silvestra: Sýrové koule Romana Pauluse. Rada z etikety: Jak pronést nejlepší přípitek? Michelinská hvězda: historie a současnost. Vánoční soutěž o kuchařku.

Kapr s bramborovým salátem. Sváteční večeře, přes kterou v mnoha domácnostech na Štědrý den zkrátka nejede vlak. Co ale dělat v případě, že kapra nemůžete ani cítit? Máme pro vás tipy, čím ho nahradit a ke všemu si skvěle pochutnat.

Vaječný koňak patří k Vánocům stejně neodmyslitelně jako vanilkové rohlíčky nebo bramborový salát. A zatímco někdo sází na osvědčený rodinný recept předávaný z generace na generaci, jiný se nebojí experimentovat a s nadšením zkouší každým rokem nový…

Jako první český šéfkuchař získal michelinskou hvězdu – poté ji pětkrát obhájil. Je také porotcem oblíbeného rozhlasové pořadu Pochoutkový rok.

V kuchařce Pochoutky z horské chaloupky, která je volným pokračováním knižního hitu Pochoutky z chaloupky, najdete celkem 100 původních receptů do domácí jídla.

Karlovarský knedlík patří k perlám české kuchyně a Roman Paulus jej ve své verzi povyšuje na úplně jinou úroveň. Přestože tyto knedlíky působí slavnostně, jejich příprava je překvapivě jednoduchá a připravit je doma zvládne opravdu každý.

V neděli 23. listopadu vyvrcholil další ročník oblíbené kulinářské soutěže regionálních stanic Českého rozhlasu Pochoutkový rok na sladko.