Pavel Veltruský

Místo, kde pobývala zpěvačka Ema Destinnová, František Škroup nebo třeba Čeněk Daněk je teď dostupné pro všechny milovníky butikových hotelů a restaurací. Chateau Trnová je malebných zámečkem, který díky manželům Hansenových prošel v roce 2021 rozsá…

Velikonoce jsou obdobím vítání jara, lidových tradic a také tradičních velikonočních pokrmů. Zatímco o Vánocích bývá menu téměř neměnné, Velikonoce dávají prostor fantazii a širší paletě chutí. Jak slaví Velikonoce šéfkuchař Pavel Veltruský? Ten nyn…

Bábovka nebo štrůdl jsou sice fajn, ale co je občas proložit něčím trochu jiným, neokoukaným? Tyhle recepty si rozhodně zamilujete.

Konec roku spjatý s rodinnými setkáními a vánočními večírky přináší restauratérům doslova žně. Je to vždy velmi hektické období, kdy většina restaurací praská ve švech. Firmy chtějí poděkovat svým partnerům, zaměstnancům, kolegové z práce si zase ch…

Nynější šéfkuchař designové restaurace Signature, která se nachází v netradičním prostředí, kousek od Brna na sjezdu 182 dálnice D1, Pavel Veltruský vařil takřka po celém světě. Své pestré kuchařské zkušenosti sbíral i jako osobní kuchař hollywoodsk…

Chcete letos na vánoční stůl položit něco speciálního? Připravte své rodině či hostům šneky. Není to nic těžkého, jejich přípravu zvládne každý. Jak na šnečí tartiflette poradí šéfkuchař Pavel Veltruský z restaurace Signiture. Další články k tématu:…

Lumír Sendrei si splnil s vlastní restaurací u dálnice gastronomický sen. Jmenuje se Signature a kvůli tamní kuchyni se vyplatí udělat si zastávku.

Gastronomie a vaření obecně zažívá v posledních letech v České republice ohromný boom. Nové restaurace se rodí jako houby po dešti, řada lidí řadí gastro-turistiku mezi své největší koníčky a v televizi se to hemží různými pořady a reality show o va…

Dříve všichni Češi rozuměli hokeji nebo fotbalu, nicméně generace, co prožívala na plno Nagano nebo fotbalové Euro už je dávno pryč a na sportovním obzoru kromě ženského tenisu nikde nic. A tak se dnes přesunula pozornost na gastronomii, každý se re…

Vařit z lokálních surovin je v dnešní bio době velmi módní. Mnoho Čechů má pocit „čím více české, tím lepší“, ideálně aby byly suroviny, ze kterých je poskládáno menu v restauraci, od farmáře za rohem. Přitom označení farmářské či lokální často slou…

První máj není jen Svátek práce, ale také dnem všech zamilovaných! Kulturní tipy Pokud chcete zažít něco víc než polibek pod rozkvetlou třešní, máme pro vás několik tipů jak potěšit svůj protějšek a zpříjemnit si tento sváteční den. Gurmánský zážite…