Eva Ferrarová

Zatímco naši předkové měli silné povědomí o tom, jak se jejich strava dostala na stůl, my dnes vlastně nevíme, co jíme. I z toho pramení v Česku aktuální snaha využívat hlavně lokální potraviny. Myslet lokálně ovšem potřebuje česká gastronomie také …

Zatímco naši předkové měli silné povědomí o tom, jak se jejich strava dostala na stůl, my dnes vlastně nevíme, co jíme. I z toho pramení v Česku aktuální snaha využívat hlavně lokální potraviny. Myslet lokálně ovšem potřebuje česká gastronomie také …

Češi mění návyky, a tak třeba jídelní stoly v domácnostech postupně ztrácejí svou původní funkci. Lidé na nich místo konzumace společného jídla pracují nebo na ně odkládají věci. Na něčem dobrém si pochutnají spíše na pohovce u televize. Nejnovější …

Češi tráví u večeře v průměru pouhých 24 minut. Na první pohled jde jen o číslo z průzkumu, ve skutečnosti ale odráží hlubší změny v tom, jak dnes o jídle přemýšlíme, jak ho sdílíme, a často spíš nesdílíme. Diskuse odborníků z oblasti antropologie, …

(Manuale di Italiano contemporaneo)Eva Ferrarová, Miroslava Ferrarová, Vlastimila Pospíšilováedice Jazyky aneb učebnice, která tě nenutí milovat italštinu — ale naučí tě ji používat Existují jazykové učebnice, které se snaží být zábavné.Pak jsou tak…

Barbora East, Julie Chytilová, Anežka Kuzmičová. Trojice těchto žen se věnuje vědě a výzkumu na Univerzitě Karlově. Patří také mezi dvanáct vědkyň, které o své vášni pro poznání a bádání, o životních snech i překážkách, jež musely zdolat, hovoří v n…

Ženy XYZ #16: Markéta Plíhalová a Clara Zanga si do feministického podcastu pozvaly antropoložku jídla Evu Ferrarovou

Srdečně vás zveme na další z přednášek cyklu „Vše, co jste chtěli vědět o jídle a báli jste se zeptat“ v Ústřední knihovně Praha. Členka Slow Food Prague Eva Ferrarová se bude věnovat tomu, co jedli naši předkové. Jak by nám chutnalo jídlo v období …

Vídeňský bramborový salát: Lehčí varianta, která vyřeší spor o hrášek u štědrovečerní tabule nikol.pouzar 13.12.2024 09:00

Vánoce ve skleničce: Recepty na domácí vaječný koňak, Baileys i kokosový likér nikol.pouzar 12.12.2024 10:00