Martin Franc

Marně si zkouším vzpomenout, kdy napo­sledy jsem viděla ženu, která by své ochlu­pení vůbec neupravovala. Hladká lýtka, stehna, podpaží i třísla jsou dnes stejně sa­mozřejmá jako mít vyčištěné zuby. A obje­vit se na veřejno...

V Nakladatelství AMU právě vychází publikace Dějiny Akademie múzických umění v Praze. Jedná se o první souhrnný pohled na historický vývoj této významné instituce uměleckého vzdělávání. Kniha se zaměřuje na organizaci studia a studijní systém, pop...

Robin Mana - Ani jednou v zápase s Litvínovem sparťanští junioři neprohrávali, přesto nakonec museli o vítězství bojovat do posledních vteřin. Druhou výhru svěřenců kouče Gefferta nad Severočechy v aktuální sezoně, pojistil pět vteřin před koncem ...

Jak asi vypadala oslava Nového roku v roce 1938? Rozplynula se aspoň na chvíli černá mračna, která tehdy stála nad prvorepublikovým Československem?

Česká kuchyně sklízí kritiku. Moučná jídla ale byla jejím erbovním znakem, připomíná Martin Franz. Jak se vyvíjela? Co se doopravdy jedlo na Vánoce? Proč byla čočka nedostatková a proč se stály fronty na pomeranče, které ani nešly oloupat?

Martin Franc je historik. Ale u jeho povídání se člověku sbíhají sliny. Zabývá se totiž historií stravování. A ta je velmi pestrá. Jak se česká kuchyně vyvíjela? Je třeba svíčková českým národním jídlem? A co se dřív kupovalo v Tuzexu?

Martin Franc je historik. Ale u jeho povídání se člověku sbíhají sliny. Zabývá se totiž historií stravování. A ta je velmi pestrá. Jak se česká kuchyně vyvíjela? Je třeba svíčková českým národním jídlem? A co se dřív kupovalo v Tuzexu?

Pardubický hotel s příznačným jménem Veselka byl svého času nejelegantnějším podnikem široko daleko. Navíc se staletou historií. Bohužel, komunisté ho nechali zchátrat a pak budovu srovnali se zemí.

K životu středních a vyšších vrstev meziválečného Československa patřilo trávit pár dní v roce v lázních. Co byste si tam mohli dát „dobrého na zub“? Je léto roku 1936, jste v Poděbradech, malém hotýlku Na Račanech?

(Nejen) u slavných domů platí: všechna sláva polní tráva. Ve starobylé Kutné Hoře totiž najdete dnes už zašlý hotel Černý kůň. Ve vinárně U groše totiž bývalo svého času hodně rušno.

Kdo by neznal proslulou pražskou kavárnu Slavia? Dodnes ji najdete v bývalém paláci Lažanských na rohu Národní třídy, kousek od Národního divadla.