Josef Groll

V Plzni se vařilo pivo už ve středověku, ovšem s ne příliš valným úspěchem. První, kdo si uvědomil neefektivnost po staletí zaběhnuté praxe plzeňských právovárečníků byl purkmistr Martin Kopecký.

Pivo patří k české kultuře stejně jako Karlův most nebo Pražský hrad. Jeho historie v českých zemích sahá více než tisíc let do minulosti a právě zde vznikl styl, který dnes ovládl celý svět.

Byl hrubý, arogantní a díval se na Čechy spatra. Přesto se Josef Groll stal mužem, který navždy změnil dějiny pivovarnictví. Když ho stavitel Martin Stelzer přivedl do Plzně, měšťané trnuli hrůzou z jeho chování i požadavků. Risk se ale vyplatil.

Jako strážci pivní galaxie hlídají veteráni plzeňského pivovaru s praxí dohromady přes 1500 let chuť ležáku z roku 1842. Degustační komise se pravidelně schází, aby provedla rituál, který má zajistit, že pivo z Plzně chutná přesně tak, jak má. Měli …

Pivo z Měšťanského pivovaru, které má na mysli většina lidí, když se zmíní o plzeňském, zahájilo svou zázračnou dráhu na cizí trhy roce 1842.

Deník se znovu po čase ptal v restauracích, jak se prodává Plzeňský Prazdroj. Nerozhoduje ale jen cena. „Hlavní je pro zákazníky kvalita,“ na tom se shoduje velká část oslovených restauratérů, pokud se týká zájmu hostů o pivo.

V sobotu 4. října to v Plzni žilo. Centrum města se stalo dějištěm oslav 183. narozenin ležáku Pilsner Urquell. Akce Pilsner Fest přilákala tisíce návštěvníků.

Plzeň se v sobotu 4. října 2025 stala dějištěm oslav 183. narozenin ležáku Pilsner Urquell, zúčastnily se jich tisíce návštěvníků.

V sobotu 4. října to v Plzni žilo. Centrum města se stalo dějištěm oslav 183. narozenin ležáku Pilsner Urquell. Akce Pilsner Fest přilákala tisíce návštěvníků.

Bavorský sládek Josef Groll uvařil v roce 1842 v Plzni první várku piva, která změnila dějiny pivovarnictví. Právě tehdy vznikl plzeňský ležák, který se stal českým národním klenotem.

V roce 1842 uvařil sládek Josef Groll v nově postaveném Měšťanském pivovaru v Plzni první várku piva. Použil plzeňskou vodu, která se přirozeně filtruje přes pískovcové podloží, žatecký chmel, světle pražený slad, který si připravil ve vlastní slado…