Karel Jahoda

Školní kuchyně budou od září vařit jinak. Stále se totiž řídí třicet let starými normami. Novinkou bude například jejich povinnost zajistit dietní stravování pro žáky s alergiemi nebo intolerancí na určité potraviny. Tématu se věnovala pondělní Sníd…

Stále víc lidí navštěvuje školní jídelny. Zájem roste o nedotované obědy. V jídlonosičích si je odnáší nejčastěji senioři, matky na mateřské nebo úředníci.

Zdražování, menší výběr pokrmů i velké změny v jídelníčku. S tím vším se musí potýkat školní jídelny, které v září opět přivítaly nejen dětské strávníky. Kvůli rostoucím cenám ingrediencí musely kuchařky zasáhnout do receptů a omezit některé surovin…

Čím dál více rodin bude šetřit na školních obědech pro děti. Kvůli rostoucím cenám potravin i energií totiž jídelny přistoupily ke zdražení, v porovnání s loňskými údaji si tak rodiče připlatí až o 15 procent navíc. Ačkoliv jsou ceny za stravování š…

Školní jídelny od září zdraží obědy. Podle nich nemohou jinak, protože rostou ceny energií i surovin. A protože musí splňovat požadavky přísných předpisů pro výživu, ušetřit a nezdražovat pro ně není snadné.

Na Střední škole společného stravování v Ostravě – Hrabůvce se za velkého zájmu (84 účastníků za dva dny) konal workshop, zaměřený na zatraktivnění jídel, připravovaných jídelnami základních a mateřských škol.

Rostoucí ceny potravin nutí školní jídelny zdražovat. Pro některé rodiče je cena za školní obědy už příliš vysoká, jen od září požádalo o bezplatné obědy tolik rodin jako za celý minulý školní rok. S cenami budou muset od ledna zahýbat i nemocnice. …

Usmívající se kuchař v rondonu a hlavně pokrmy z kvalitnějších a lokálních potravin. I tak by v budoucnu mohlo vypadat stravování ve školních jídelnách, přičemž se má rozšířit i nabídka jídel vegetariánských nebo vhodných pro strávníky s různými die…

Obědy ze školních jídelen jsou v mnoha případech stejně slané jako hranolky, hamburgery a stripsy z rychlého občerstvení. Upozornila na to studie Centra zdraví, výživy a potravin, které je součástí Státního zdravotního ústavu. Studii zadávalo minist…

(zug) – Že láska prochází žaludkem, je známá věc. A proč by to nemohl být žaludek dětí ve školních...

Lovosice - Lovosická centrální jídelna se již po čtvrté v řadě zúčastnila celostátní akce „Den mezinárodní kuchyně v českých školních jídelnách“ pořádané Asociací školních jídelen České republiky. Ve středu 23. ledna bylo pro strávníky připraveno me…