Pavel Meduna

O českém pečení se říká všelicos, ať už je ale hodnocení jakékoli, jeden charakteristický rys se opakuje stále dokola. A to, že je skutečně poctivá! A přesně taková je i nová exkluzivní edice s názvem Česká tradice, která navazuje na historický od...

Globus rozšiřuje sortiment pečiva své značky Poctivá výroba Globus. Jeho pekaři upečou přes šedesát různých druhů pečiva od základu.

Na historický odkaz sladkých pokrmů české kuchyně odkazuje nová řada Česká tradice, kterou v těchto dnech uvádí společnost Globus. Tým pekařů v Globus v čele s Pavlem Medunou detailně analyzovali desítky receptur a strávili dlouhé hodiny jejich př...

Patnáct pekařství Globus rozšíří nabídku pečiva, kterým podpoří zejména české mlýny, mlékaře, pěstitele máku a výrobce povidel. Společnost totiž nově zařadila do své každodenní nabídky řadu výrobků Česká tradice. V každé z patnácti pekáren hyperma...

Často se nám v létě stává, že pečivo už druhý den není v dobré kondici, někdy se na něm objeví dokonce i plíseň. Co s tím? Pokud pečivo uskladňujete špatně, právě tyto problémy vás očekávají. Mistr pekař Pavel Meduna vám vysvětlí, kde děláte chybu...

Ukázkový příklad jak zachránit život předvedla dvojice jihomoravských policistů Petr Zemach (32) a Pavel Meduna (30). Doslova za pět minut dvanáct pomohli těžce zraněnému dělníkovi, který spadl z výšky na schodiště v Rajhradě. Jejich pohotovost a ...

Každý Čech průměrně sní přes 39 kilogramů chleba za rok. Jeho cena u nás přitom patří k nejnižším v Evropě – podle Českého statistického úřadu stojí běžný kmínový chléb okolo 26 korun za kilogram. Renesanci zažívají například řemeslné chleby vyrob...