Ola Kala

Když jsem přijel na Lefkádu, trvalo mi asi tři minuty, než jsem zjistil, že právě tady je ráj. Byl jsem tady už mnohokrát a rád posílám tip na nádhernou dovolenou.

Čokoláda coby přísada ve slané kuchyni se v moderní gastronomii objevuje až v posledních letech. Svůj podíl na tom hraje fúze kultur i nápaditost šéfkuchařů po celém světě. Snad nikdy totiž nebyla gastronomie tak benevolentní jako v novém tisíciletí…

A je to tu. Od 12. března se na obrazovkách ČT objeví po deset sobotních večerů souboj o nejlepšího amatérského pekaře v Česku – neboli druhá řada soutěže Peče celá země. Představí se v ní finálový tucet účastníků. A samozřejmě ani tentokrát nebude …

A je to tu. Od 12. března se na obrazovkách ČT objeví po deset sobotních večerů souboj o nejlepšího amatérského pekaře v Česku – neboli druhá řada soutěže Peče celá země. Představí se v ní finálový tucet účastníků. A samozřejmě ani tentokrát nebude …

Jana a Petr Rýdlovi strávili skoro celou pracovní kariéru v korporacích. Před pár lety si však řekli, že nastal čas na změnu a že by chtěli dělat něco, kde budou blíž lidem. Třeba vést penzion, kavárnu či bistro. Nakonec se jim naskytla příležitost …

Školy vaření mají za sebou těžké období. Během pandemie musely úplně zavřít, nemohly pochopitelně vydávat přes okénko jako restaurace. Přišly také o firemní klienty, společné teambuildingy aktuálně moc nefrčí. Teď však nabírají druhý dech. A některé…

Šefkuchař Radek Kašpárek se narodil 6. srpnu 1981 v Ostravě. Dříve působil v pětihvězdičkových hotelech Savoy a Aria. Byl také šéfkuchařem kulinářského ateliéru Ola Kala. Od roku 2010 uváděl na TV ...