Vít Martinák

Denně v malém brněnském Cukrářství Martinák vyskládají do prodejní vitríny desítky čerstvě vyrobených zákusků. Ne všechny věnečky, větrníky, laskonky či kremeše však najdou svého zákazníka a ještě donedávna šlo neprodané zboží do stoupy. Doba se vša…

Klasické vánoční cukroví, které se podává k čaji, by podle cukráře Víta Martináka mělo být vyráběno ze surovin, které snesou pokojovou teplotu a nezkazí se. „Někteří tam dávají kousky s krémem, protože místo másla používají margarín. Ale my ne,“ řík…

Za vánoční cukroví na zakázku si lidé v Brně letos připlatí. Hlavním důvodem je zdražení všech surovin a vysoké ceny energií, řekli oslovení brněnští cukráři. Ceny za jeden kilogram se pohybují od 790 do 1200 korun, zájem zákazníků se u každé provoz…

Za vánoční cukroví na zakázku si Brňané letos připlatí. Hlavním důvodem je zdražení všech surovin a vysoké ceny energií, řekli […]

Cukráře v Brně letos překvapil nebývalý zájem o vánoční cukroví. V souvislosti s tím, že lidé kvůli vládním nařízením tráví více času doma, očekávali spíše pokles objednávek. Většina z nich už ale jejich příjem musela ukončit na konci listopadu. Cen…

Teď je pravý čas objednat si vánoční cukroví. Některé cukrářství už dokonce hlásí stop stav. Čím dál více lidí se totiž rozhodlo mít letošní vánoce v klidu, upéct si třeba jeden dva druhy a se zbytkem se spolehnout na profesionály. Loni si nechalo n…

Fenomenální hudební skladatel i milovník jídla, to byl Leoš Janáček (†74). Jeho gurmánskou vášeň pro sladké si i díky vydání zápisků jeho hospodyně Marie Stejskalové pod názvem Mářina kuchařka mohou připomenout také jeho Brňané. Některé laskominy v …