Jan Stávek

A je to tady! Podzim – období prodloužených večerů a mladých vín. Oblečte teplý svetr a vezměta si huňatou šálu, dnes se vydáme na cestu po moravských vinařstvích – samozřejmě s degustací! Všechny uvedené podniky spojuje výtečné víno a nadčasová a...

Návštěva Královského koštu v Brně se už pro nás stala tradicí. Hodně rozmanitých vín a vycizelovaná organizace jsou jeho hlavními devizami. I tentokrát jsme tu natrefili na spoustu pěkných vín. Jejich hodnocení odbornou porotou už se nám šplhá do ...

V Němčičkách svítá. A do sklepa vinaře Jana Stávka nakukuje maskovaný zloděj. Sleduje ho při práci u sudů i při cestě do vinohradu. Když se vinař na chvíli otočí, popadne z jeho traktoru něco blýskavého. A následuje zběsilá honička ve vinici. Vtip...

V Němčičkách svítá. A do sklepa vinaře Jana Stávka nakukuje maskovaný zloděj. Sleduje ho při práci u sudů i při cestě do vinohradu. Když se vinař na chvíli otočí, popadne z jeho traktoru něco blýskavého. A následuje zběsilá honička ve vinici. Vtip...

Je možné, že i v parném létě vás přepadne chuť na něco sladkého. Můžete ji ukojit třeba vínem s vyšším zbytkovým cukrem. Ostatně v našich končinách se jich vyrábí velké množství. Nemnohá si ale zaslouží pochvalu. Vybrali jsme tři navzájem velmi od...

Přes deset procent z celkem 860 000 tun vloni sklizených hroznů v Česku použili vinaři na výrobu růžových vín. Na trh poslali 6,66 milionu litrů vína označeného rosé, v roce 2008 to bylo 1,7 milionu litrů vyrobených ze dvou procent sklizených hroz...

Přes deset procent z celkem 860.000 tun vloni sklizených hroznů v Česku použili vinaři na výrobu růžových vín. Na trh poslali 6,66 milionu litrů vína označeného rosé, v roce 2008 to bylo 1,7 milionu litrů vyrobených ze dvou procent sklizených hroz...

Nejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vinařská technologie. Cenu Le Prix l´OIV 2018 Mezin...

Přes deset procent z celkem 860 tisíc tun vloni sklizených hroznů v Česku použili vinaři na výrobu růžových vín. Na trh poslali 6,66 milionu litrů vína označeného rosé, v roce 2008 to bylo 1,7 milionu litrů vyrobených ze dvou procent sklizených hr...

Horké dny možná svádějí ke konzumaci jednoduchých vín vhodných k bazénu. Většina rosé takových je – stačí je hodně podchladit a zavděčí se téměř každému. Není zapovězeno ani přidat do nich led, sodu či ovoce a vyrobit si z nich míchaný nápoj. Exis...

Že už se nemůžete dočkat víkendu? Tak na něj ještě nemyslete a raději si užijte hned začátek týdne. Odstartuje ho gourmet večeří s tím nejlepším vínem. Jeho status je oficiální! Příspěvek Začněte týden degustační večeří v Hergetově Cihelně s vinař...