Hana Střítecká

Pokud někomu ještě zbyl bramborový nebo vlašský salát, tak ten už by měl raději putovat do kompostu nebo do koše. Pokud ovšem zbyly uzeniny či sýry, tak není problém je dále zpracovat. Přeci jenom je-li uzenina spíše měkčí - uzené/debrecínská peče...

[5 minut čtení] Cukroví z dosahu, pít hodně vody, aspoň orientačně nastavit interval mezi jednotlivými jídly. A taky si můžete dovolit „panáka na slehnutí“. Výživové poradkyně radí, jak zvládnout klasické české Vánoce bez pocitu těžkosti nebo žluč...

[5 minut čtení] Nemusíme ji shánět den před Štědrým dnem a dávno není v nabídce jen rozbředlé filé. I mražená ryba si může zachovat kvalitu a na vánočním stole skvěle chutnat. Jen vědět, jak ji správně vybrat, rozmrazit a připravit. Ač je kapr kla...

Svíčková, guláš nebo španělský ptáček patří ke stálicím české kuchyně. Když nemáme čas nebo se nám prostě nechce vařit, můžeme sáhnout po hotových jídlech z obchodu. Jejich obaly vypadají lákavě, jak ale jídla chutnají?

[6 minut čtení] Jsou lepší velká salátová rajčata, nebo malé cherry varianty? K čemu se hodí rajčata na větvičce? Která obsahují víc šťávy a která mají výraznější chuť? A proč jíst syrová rajčata s trochou tuku? V „rajčatové“ nabídce supermarketů ...

Mléko - bílá tekutina, která se tvoří v mléčné žláze savců, včetně člověka pro potřeby zajištění výživy mláďat. „Mateřské“ mléko totiž obsahuje nejenom základní živiny (sacharidy, tuk i bílkoviny), ale i řadu biologicky aktivních látek, které urču...

Možná máte pocit, že na obale potravin najdeme kde co, jen aby se přilákal zákazník. Není to tak úplně pravda. Výrobce/prodejce se samozřejmě snaží zaujmout, ale nemůže si dovolit na výrobek napsat či nakreslit cokoli. Jsou daná pravidla, co lze a...

Letos, stejně jako v jiných letech jsme doma barvili vajíčka, jen asi ne tolik, protože nebyla povolena pomlázka. Nicméně určitě ať už jen obarvená nebo i různě pomalovaná vejce se stala velikonoční výzdobou. Tím, že jsme se jich ale „nezbavili“ v...

Všudepřítomné informace o současné pandemii covid-19 spoustu lidí spíše děsí, než uklidňuje. Bohužel někdy, byť to není úplně pravda pro laika, mohou informace vypadat jako protichůdné. Příkladem mohou být potraviny a pitná voda.

Trendy vyřazující z jídelníčku maso nebo redukující jeho spotřebu v současné době sílí. Jako doplnění k testu rostlinných alternativ masných výrobků jsme se proto rozhodli zařadit do tohoto vydání také anketu mezi lékaři a dalšími odborníky na výž...

Trendy vyřazující z jídelníčku maso nebo redukující jeho spotřebu v současné době sílí. Jako doplnění k testu rostlinných alternativ masných výrobků jsme se proto rozhodli zařadit do tohoto vydání také anketu mezi lékaři a dalšími odborníky na výž...

Trendy vyřazující z jídelníčku maso nebo redukující jeho spotřebu v současné době sílí. Jako doplnění k testu rostlinných alternativ masných výrobků jsme se proto rozhodli zařadit do tohoto vydání také anketu mezi lékaři a dalšími odborníky na výž...