Václav Frič

Vůně vepřového masa, zelí a čerstvých knedlíků? To je klasika české kuchyně. Tenhle recept od šéfkuchaře Václava Friče patří mezi stálice, které nikdy nezklamou. Poctivě pečené maso, voňavé zelí se špetkou cukru a nadýchané houskové knedlíky – kombi…

Poslední noc roku patří zábavě, pije se sekt – a většinou i spousta dalšího alkoholu, stoly se prohýbají pod různými lahůdkami. Klasikou jsou chlebíčky a jednohubky v mnoha variantách. Tipy šéfkuchařů top restaurací na Mělnicku na domácí silvestrovs…

U bramborového salátu, který na Štědrý večer nesmí chybět na stole, je základ v každé domácnosti stejný. Pak už se ale recepty liší a debaty o nich jsou poměrně ostré. Spory se vedou hlavně o hrášek a o salám. Tyto dvě suroviny přitom do klasiky čes…

ROZHOVOR: Česká kuchyně nade vše. Známý Kuchař Václav Frič si tohle myslí prakticky od svého narození. A přes různé překážky se tohoto konceptu drží i ve své restauraci Na Pekárně v Čakovičkách.

Láká vás jídlo od nejlepších českých šéfkuchařů, ale nechce se vám oblékat velkou večerní a utratit výplatu v michelinské restauraci? Vyrazte do Aparthotelu Svatý Vavřinec v Peci pod Sněžkou, kde právě probíhá Vavřincovo gastroléto. Užijete si tady …

Ústí nad Labem se pyšní přízviskem město rozhleden a vyhlídek. Město dostalo do vínku velkou výškovou členitost a díky tomu se může pochlubit celou řadou nádherných vyhlídek. Dechberoucí výhled do Labského údolí obdivoval již světoznámý přírodovědec…

Myslíte si, že umíte udělat dobrý šťavnatý steak? Možná, že fígle, které vám ukáže Václav Frič, šéfkuchař a majitel restaurace Na Pekárně v Čakovičkách, vás překvapí.

Josef Kemr jako Bohouš Císař, Vladimír Menšík jako řidič autobusu Tonda Čihák, Josef Hlinomaz jako starý Makovec, Václav Sloup jako účetní Láďa Brabec, Josef Větrovec jako předseda Mrázek, jeho žena v podání Boženy Böhmové, Gabriela Vránová jako Ann…

30. června 1868 zemřel významný český podnikatel, výrobce a vynálezce žesťových hudebních nástrojů August Jakub Rott. V jeho rozvětvené rodině najdeme i podporovatele Zlaté kapličky a dvě slavné české spisovatelky.

Ve spolupráci s IHNED.cz a šéfkuchařem Václavem Fričem vám přinášíme návod na přípravu křupavé, přitom měkké topinky. Věděli jste, že nejlepší chléb na topinky je 2 -3 dny starý?