Petr Hajný

Možná vás překvapí, že tajemství dokonalé omáčky často začíná dávno předtím, než se pustíte do její přípravy. Začíná u poctivého, silného vývaru. Šéfkuchař Petr Hajný vám ukáže, jak ho připravit krok za krokem, proč se vyplatí nespěchat a které přek…

Hovězí svíčková má v kuchyni pověst prvotřídní dámy, která si žádá trochu péče, ale odmění se zážitkem hodným slavnostní tabule. Stačí jí přitom překvapivě málo: dobré maso, správně zvolený postup a cit pro okamžik, kdy sundat pánev z plotny. Pak se…

Bez omáček by česká kuchyně nebyla tím, čím je. Vyrůstali jsme na nich a každý máme tu svou nejoblíbenější. Šéfkuchař Petr Hajný se české kuchyni věnuje už řadu let, inspiraci ale čerpá i z klasických francouzských technik. Sází na pomalé vaření, po…

DOLNÍ BUKOVSKO – Starty fotbalisté v Bukovsku prostě umějí. Loni v roli nováčka sedmé ligy deklasovali na úvod Chyšky a vznášeli se na vlně euforie v očekávání dalších vítězných bitev. I když bodů přibývalo pomalu a nakonec Dolnobukovští spadli zpát…

Tisíce porcí pečené husy spořádali o víkendu gurmáni v Boskovicích. Konaly se tam totiž tradiční Husí slavnosti, které připomínají slavnou minulost zdejšího chovu. Hodovalo se ve velkém. Na pečínku dorazil i premiér Petr Fiala (ODS).

DOLNÍ BUKOVSKO – Nebyl to sen, ale pohádkový příběh. O tom, jak se klub po dvou letech v okrese poctivě nachystal na comeback a v prvním kole zazářil. Fotbalisté Dolního Bukovska po návratu do sedmé nejvyšší soutěže proměnili premiéru v jednoznačnou…

DOLNÍ BUKOVSKO - Záložník Petr Hajný přivítal podzim v dresu Dolního Bukovska hattrickem. Spoluhráči ho v duelu s FC Chyšky přesnými přihrávkami posílali do vyložených pozic a tři ze čtyř vytáhlý mladík s rutinou proměnil v gól, jednou vystihl jeho …

Český kulinářský tým dosáhl významného úspěchu na jedné z nejprestižnějších gastronomických soutěží na světě – International Catering Cup (ICC), která se ob rok koná v Lyonu ve Francii. Tento rok skončil český tým ve složení Martin Staněk, Radek Dav…

Hajného Petra si všichni vážili, jen jeho maminka se trápila, protože neměl děvče. Jednoho dne mu ale do života vtančila krásná víla.

O pivovaru Ossegg už jste možná slyšeli, ale co takhle Římská? Nově přejmenovaný pivovar na Vinohradech, který převzalo slavné kulinářské duo Karel Šimůnek a Petr Hajný. Ty můžete znát díky restauraci Zas a Znova anebo nově otevřené italské restaura…

Minulý týden jsme si udělali výlet po královských Vinohradech. Po návštěvě několika námi ověřených restaurací jsme se ale rozhodli, že dnes je čas na změnu. Zavítat do podniku, který nás okamžitě nadchne svým prostředím, atmosférou a samozřejmě i sv…

Firma HUTIRA nabízí řešení, které dokáže pomoci v podobných krizových situacích, kterým lidé čelí s ohledem na letošní povodně. Jedná se o mobilní úpravny HUTIRA CCW, které pomáhají v mnoha oblastech, zejména v rámci humanitární pomoci, v krizových …