Marie Janků

Marie Janků-Sandtnerová, původně učitelka na Vyšší dívčí škole v Praze, začátkem minulého století patřila ke kuchařské elitě. Po první světové válce ji pražský Magistrát pověřil vedením tzv. vývařovny pro válečné invalidy a chudé. Napsala dlouhou řa…

Vedle nepřeberného množství moderních kanapek či finger foods by mohl takový nefalšovaný český chlebíček působit trochu humpolácky. Více než stoletou specialitu z dílny asi nejznámějšího pražského lahůdkáře Jana Paukerta jsme si ale právem oblíbili,…

Mikulášský průvod už opustil náš byt a nyní je na čase se zamyslet nad tím, jaké dobroty přichystáme na Vánoce. Tyto krásné svátky jsou spojené s vůní jehličí, františků, cukroví a zní z nich cinkání zvonečků, rampouchů a vánočních ozdob. Publikace …

Recept na výtečné Hrozinkové měsíčky přinesla do rodiny editorky Kláry její kmotra spolu s prvorepublikovou kuchařkou od Marie Janků-Sandtnerové, kterou Kláře věnovala. To ještě netušila, o jaký poklad se jedná. Recepty z této kuchařky jsou jedinečn…

Když se řekne jablečný štrúdl, mnozí z nás si vybaví vůni jablek a skořice. A právě jablka a těsto jsou základem každého správného závinu. Existuje nespočet různých receptů. Někdo dělá štrúdl z kynutého těsta, jiný z listového a známé jsou i recepty…

Svátek svatého Martina a dobře propečená husa, kaldoun, paštika, to odjakživa patřilo k sobě. Není divu, že svatomartinské posvícení je asi nejznámější posvícení. Jestli je nějaká polévka nezaměnitelně spjata právě s těmito dny, pak je to husí nebo …

Květák je esencí zdraví, která by se na jídelním stole měla objevovat alespoň jednou týdně. V jakékoliv podobě.

Prolistovat starou českou kuchařku občas může přinést překvapivě moderní inspiraci. Kukuřičná polenta mezi takové zázraky patří: dá se připravit naslano i nasladko, ve formě jemné kaše i sytivé přílohy – a vždy je bezlepková.

Pokud se alespoň sem tam mihnete v kuchyni a trochu se zajímáte o recepty a kuchařky (myšleno knihy!) jako takové,...

Bramborový salát je ozdobou vánoční tabule každé domácnosti. V některých rodinách se recept na jeho přípravu dědí z generace na generaci. Přátelé a i celé rodiny si saláty navzájem ochutnávají a hodnotí, který je nejlepší. Podívejte se, jak ho dělal…

Znáte recept na skvělou vánočku, která vám nezruinuje peněženku, a přesto je vynikající a vláčná? Vyzkoušejte recepturu od Marie Janků-Sandtnerové. Jednoduchá, ale poctivá vánočka patří na každý sváteční stůl a tahle vás určitě nezklame.

Jak připravit nejlepší bramborový salát Mirka K. Út, 12/19/2023 - 00:05 Okopaniny Ovoce, Zelenina a Houby Předkrmy, Polévky a Saláty Vánoce 1 - 1000 Kč Lehké 30 minut a více Klíčová slova: bramborový salát bramborový salát recept bramborový salát na…