Marek Raditsch

Kapr nemusí být jen smažený s bramborovým salátem. Pokud vám v mrazáku pár kousků kapra ještě zbylo, neváhejte a pusťte se do jejich zpracování – Marek Raditsch vám v dnešním díle seriálu představí recept, který ochutnal v Asii. Křupavé plátky v bra…

Štědrovečerní menu se ve většině rodin skládá z kapra, salátu a řízků. Ale v časech našich předků platili za tradiční jídlo třeba šneci.

Ryby v hlavní roli, precizní technika a chuť, která vás dostane hned po prvním soustu. Marek Raditsch v tomto dílu našeho rybího seriálu otevírá dveře do světa moderní rybí kuchyně, kde se potkává středomořská lehkost s asijskou finesou. Čeká vás in…

Nevyhazujte rybí kosti a hlavy – z toho, co obvykle končí v koši, můžete připravit úžasnou provensálskou polévku. Marek Raditsch ukazuje, jak ze zbytků po filetování kapra uvařit čirý vývar a proměnit ho ve francouzskou specialitu se šafránem, omáčk…

Znojmo 6. prosince 2025 (PROTEXT) - Již třetí ročník akce s názvem Chutnáme Znojmo se uskuteční 7. března 2026 v Jízdárně Louckého kláštera. Návštěvníci se mohou těšit na zážitkovou gastronomii, nejlepší vína ze Znojemska a jedinečné místo, kde se s…

Šéfkuchař Marek Raditsch, který sbíral cenné zkušenosti v michelinských restauracích v Dánsku, Norsku i New Yorku, vás v novém video seriálu provede celým světem ryb. Ukáže, jak poznat skutečně čerstvou rybu, správně ji zpracovat, porcovat a připrav…

Zasněžená Praha ozářená světlem petrolejek působí tajuplně. Na Štědrý večer a poslední den roku se setkávají dva světy, minulost se současností a přítomnost s budoucností a čas přestává existovat, protože se stává magickým okamžikem. Prožijte ho vše…

Existují dva typy šéfkuchařů. První, kteří uvaří doma jen svátečně a přípravu jídla nechávají na partnerech. A pak ti druzí, kteří si práci vlastně nosí domů a kromě svého zaměstnání denně „otevírají“ i malou domácí restauraci.

Šéfkuchař Marek Raditsch, známý televizním divákům jako porotce ze show MasterChef, vyrazil do společnosti. Po delší čase se před objektivy neobjevil sám, ale po jeho boku nechyběla krásná manželka s dcerou.

Restaurace Kampa Park patří k nejdéle fungujícím porevolučním podnikům. Stojí za ní Nor Nils Jebens, který se ve své kariéře jen tak něčeho nezalekl. Článek Všechno jde, říká bývalý armádní potápěč. V Praze má restauraci, kam chodí i Schwarzenegger …

Jestliže vaříte rádi s dětmi, zpozorněte! Máme pro vás tipy přímo od šéfkuchaře Marka Raditsche a jeho osmileté dcery Vanessky. Pro Apetit společně uvařili čtyři jídla, která vám postupně nadávkujeme v novém seriálu. První recept najdete už nyní v t…