Marek Raditsch

Utáhnout opasky si prý budou muset všichni z gastronomického průmyslu, včetně kuchařů nebo číšníků. V pořadu Interview na CNN Prima NEWS to řekl Marek Raditsch, šéfkuchař a provozovatel pražských restaurací Kampa Group. Podle něj v gastronomii zav...

Vína Chianti Classico mají ve znaku černého kohouta, který je zárukou, že kupujete pravou lahev z vyhlášené italské vinařské oblasti. Vinař Giovanni z usedlosti poblíž města Radda di Chianti lepí na svá vína kohouta červeného. Originál, tvrdí o ně...

Nejlepší pražské restaurace, které se minulý rok dostaly do michelinského průvodce, řeší všechny stejný problém. Úbytek hostů a s tím spojené ekonomické problémy. Někteří zlevňují, zavádějí nová menu, mění koncept, jiní nekompromisně takovou změnu...

Treska polární je lanýžem skandinávských vod, její jemné bílé maso až krémovité konzistence se vyznačuje neobyčejnou pevností a šťavnatostí. Důvodům, proč si nenechat ujít gastronomickou specialitu, hraje do not i přísně omezená doba výlovu na zim...

Z romantického ostrova po celé Praze. Těžké časy „domácího vězení“ mění strategii restaurací a pozadu nezůstává ani oblíbená restaurace Kampa Park, vyhlášená svou romantickou polohou i skvělou kuchyní. A když nyní hosté nemohou na ostrov, musí se ...

Z romantického ostrova po celé Praze. Těžké časy „domácího vězení“ mění strategii restaurací a pozadu nezůstává ani oblíbená restaurace Kampa Park, vyhlášená svou romantickou polohou i skvělou kuchyní. A když nyní hosté nemohou na ostrov, musí se ...

Umění vařit spojené s kvalitními surovinami přináší vynalézavost, která nám v kuchyni mnohdy chybí. Pokud máte chuť poznat jídla, která vás budou hýčkat, máme pro vás perfektní tip.

Bývalý porotce soutěže MasterChef Česko Marek Raditsch (44) žije nejen prací šéfkuchaře v jedněch z nejlepších pražských restaurací, ale také svojí mladou rodinkou. Navíc manželka Tereza (29) vůbec nevypadá na to, že před 2,5 lety přivedla na svět...

Bývalý porotce soutěže MasterChef Česko Marek Raditsch (44) žije nejen prací šéfkuchaře v jedněch z nejlepších pražských restaurací, ale také svojí mladou rodinkou. Navíc manželka Tereza (29) vůbec nevypadá na to, že před 2,5 lety přivedla na svět...

Marek Raditsch byl porotcem kulinářské soutěže MasterChef Česko, a protože má raději vánoční dezerty, dovolíme si připomenout bábovičky s pomeranči, které připravila vítězka třetí řady Kristýna Němčková. My je také vyzkoušeli. Ingredience: 125 g m...

Poslední den roku 2019 byl pro některé vyvrcholením vánočních oslav, pro jiné odpočinek či důvod se jaksepatří oddat vlivu nejedné skleničky šampusu i něčeho tvrdšího. Kdo si letos připil v plavkách u bazénu a kdo se rozhodl pro hory? Podívejte se...