Barbora Kebová

Udržitelnost hraje čím dál tím větší roli (nejen) při výběru práce. Jenže aby se v tak širokém pojmu taky jeden vyznal. Expertka Bára Kebová objasní, jak poznat, že to firma s udržitelností myslí vážně. Udržitelnost už dávno není jen krok navíc ze s…

Udržitelnost hraje čím dál tím větší roli (nejen) při výběru práce. Jenže aby se v tak širokém pojmu taky jeden vyznal. Expertka Bára Kebová objasní, jak poznat, že to firma s udržitelností myslí vážně. Udržitelnost už dávno není jen krok navíc ze s…

Asi 27 tisíc tun potravin z veřejných jídelen a rychlého občerstvení skončí v Česku každý rok v popelnicích. Z části jde přitom o jídlo, které by ještě mohl někdo sníst.

V odpadu v Česku ročně skončí asi 27 tisíc tun jídla z veřejných jídelen a rychlých občerstvení. Zjistili to výzkumníci z Technologického centra Akademie věd, kteří na dvouletém projektu spolupracovali třeba se spolkem Zachraň jídlo. Vážili všechny …

V restauracích, závodních jídelnách, menzách, kantýnách a fast foodech se vyhodí až 27 000 tun jídla ročně. Vyplývá to z projektu, na kterém spolupracovaly Technologické centrum (TC) Akademie věd ČR, společnost Median, Ústav zemědělské ekonomiky a i…

Ne vždy se podaří přesně nakoupit suroviny, které jsme pak schopni zkonzumovat. Každmému se někdy stane, že zapomněl na nějakou potravinu, která se zkazila a musela se vyhodit. Podle průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd většina Č…

Pšenice představuje jednu ze základních plodin, na které závisí přežití lidstva. To ale může být riskantní, říkají hosté pořadu Souvislosti Plus. „Nejsou levné potraviny. Jejich cena se musí odrazit někde jinde, ať je to poškození životního prostřed…

Svět hledá odrůdy plodin, které uživí lidstvo, ale nezničí krajinu. „Drahé potraviny mají tu správnou cenu,“ říká Barbora Kebová z nevládní organizace Zachraň jídlo.

„Nejsou levné potraviny. Cena se musí odrazit někde jinde. Drahé potraviny mají správnou cenu,“ říká Barbora Kebová z organizace Zachraň jídlo.