Petr Stupka

Těstoviny ze všech stran probere kulinář Petr Stupka v Kuchařském čarování. Podělí se o své italské zážitky a nápady, pak přidá i recepty na těstoviny na sladký způsob.

/OBRAZEM/ Šestý ročník tradiční akce s názvem Svatomartinská husa, která se v neděli uskutečnila na Habrmannově náměstí v Plzni na Doubravce, přilákala téměř dva tisíce lidí.

Pečená husa a oslava patří ke svátku svatého Martina, proto Petr Stupka poradí, jak husu upéct, aby byla opravdu vynikající. K tomu přidá pár chuťovek z cesty po Itálii.

Šestý ročník tradiční akce s názvem Svatomartinská husa, která se v neděli uskutečnila na Habrmannově náměstí, přilákala téměř dva tisíce lidí. Návštěvníci akce tady mohli ochutnat řadu tradičních i netradičních husích pokrmů a podáva…

Šestý ročník oblíbené akce Svatomartinská husa zaplnil v neděli 9. listopadu Habrmannovo náměstí na Doubravce. Akce pořádaná čtvrtým plzeňským obvodem nalákala téměř dva tisíce lidí. Nechyběl ani svatý Martin na bílém koni a bohatý kulturní program.

Konzumace králičího masa v Česku se zvyšuje, receptů ale zatím v kuchařských knihách mnoho není. Kulinář Petr Stupka proto nabízí své tipy, jak jemné dietní maso zpracovat.

Jak zpracovat zvěřinu, poradí kulinář Petr Stupka. Podělí se o variace na téma ragú a tipy na nejlepší pečínku. Řeč ale bude i o světoznámém koláči, který vznikl omylem.

Zvěřina je hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Připomene své paštikové desatero, poradí, jak vykouzlit ten nejlepší guláš, a přidá několik fíglů na pečínku.

Třeboňský kapr v hlavní roli. Ve vedlejších rolích lín, amur, candát a štika. Rybí bude Kuchařské čarování Petra Stupky, blíží se totiž výlov rybníka Rožmberk.

Brambory dušené, pečené a smažené budou hlavní surovinou pro Kuchařské čarování Petra Stupky. Vykouzlí z nich uhlířinu, hřebínky, ale i speciality francouzské kuchyně.

Několik variací na oblíbenou dýňovou polévku nabídne kulinář Petr Stupka. K tomu přidá podzimní zeleninové a zapečené ragú a ještě upeče dýňový koláč i dýňový závin.

Veskrze bramborové je tentokrát Kuchařské čarování Petra Stupky. Nejprve naservíruje paletu šťouchaných a mašírovaných brambor, potom upeče skvělý sýrový koláč a k němu nabídne hned tři různé variace omáček. A nakonec bude i bramborový dort.