Dalibor Titěra

Výhoda medu jako sladidla spočívá v tom, že tělu dodá energii rychleji než cukru, a přitom na další dobu. Med také obsahuje mnoho cenných přírodních látek, které podporují obranyschopnost organismu, např. vitaminy, flavonoidy, koloidy, silice.

Podobně jako pro víno platí také u medu, že co várka, to originál. Konečná chuť, vůně a vzhled závisejí na přírodních podmínkách, v nichž včely sbíraly a zpracovávaly nektar. Rovněž degustace medu vyžaduje trénink chuťových i čichových buněk.

Možná už jste na ně někdy narazili. Vypadají jako klasické medy, jen mají v názvu nějakou neobvyklou přísadu a jedna jejich sklenice stojí jako návštěva luxusní restaurace. Řeč je o exotických medech z dovozu, které se i v Česku stávají stále popu...

Léčivé účinky medu jsou velmi široké. Užívat jej můžeme nejen preventivně, ale i jako pomoc při řadě zdravotních obtíží. Přesto jsou určité situace, kdy bychom se měli konzumace medu vyvarovat.

Koberce mrtvých včel. Takový pohled se naskytl chovatelům na Náchodsku a také chovateli Evženovi z Trutnova. Za jejich smrt dle nich může nejspíše postřik blízkých polí. Tento verdikt je ale na rozhodnutí laboratoře, jak upozornila chovatele polic...

K nezvyklým pomocníkům se chce uchýlit německá policie. Zvažuje, že na pátrání po drogách vedle psů nasadí i včely. Podle důstojnice Sonji Kesslerové by se mohlo jednat o revoluci v policejní práci. Včely byly již minulosti použity například k hle...

Medu je dost, ale Češi ho nechtějí. Nelíbí se jim ten z řepky, jehož se na polích urodí spousta. Rychle totiž krystalizuje. Dlouhodobě dávají přednost květovému medu z pylu rostlin, roste však i zájem o medovicový med vznikající v lesích. Je dražš...