Jaroslav Čepl

Vysočina je typickým krajem pro pěstování brambor. Přesto se v roce 2023 právě na Vysočině meziročně urodilo o 13 % brambor méně.

Letošní počasí si zahrává s pěstiteli brambor i samotnou úrodou. V Česku se kvůli deštivému jaru zpozdilo sázení. Deště posledních dnů můžou ovlivnit i samotné výnosy.

Jejich cesta do jídelníčku Evropanů, tedy i Čechů, byla dlouhá. Nedůvěra v jejich výživné a lahodné hlízy trvala téměř dvě staletí po jejich objevení v Americe. Teprve před 400 lety je první významní muži v českých zemích servírovali na svých hostin…

Co to byla sáhovka nebo rozsívka. K čemu sloužil ruční marker. Na tyto otázky odpoví zajímavá výstava ve sklepení havlíčkobrodského muzea. Je věnovaná stoletému výročí založení Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě. Přístupná je do šes…

Před sto lety založili členové Ústředního svazu pěstitelů zemáků ústav, který se měl starat o zlato Vysočiny. V regionu se brambory pěstují dodnes na největší ploše.

Sto let slaví v tomto roce Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod.O oslavách i historii instituce nám řekne Jaroslav ČEPL, její ředitel.

Nejlepší a nejlevnější potravní koncentrát? Podle odborníků to jsou brambory. Kraj Vysočina si stále drží republikové prvenství v jejich produkci.

Výzkumný ústav bramborářský letos oslaví 100 let od svého založení. Někdejší i současnou činnost představí veřejnosti na výstavě, která bude […]

Pěstitel udělá všechno, co je v jeho silách, vybere kvalitní sadbu, dobře ošetřuje, do jeho snažení ale vždy promluví počasí. „V případě brambor letos chyběla k tomu...

Škrábat brambory? To už skoro nikdo nedělá. Brambory jsou na talíři prostě přílohou a tu se nikomu nechce připravovat. „Mladí lidé dávají přednost těstovinám nebo rýži.“

Tradiční jedlíci je mají nejraději s okurkovým salátem nebo zakysaným mlékem. První rané brambory už míří z jihomoravských polí na talíře strávníků. Navzdory jarnímu suchu bude jejich letošní úroda obvyklá. Stále více lidí také dává přednost nákupu …