František Ondřej Poupě

Pivo ale začalo jako domácí nápoj z obilí, vody a kvasu. Vařily ho ženy a chmel z něj později udělal zboží pro obchod. Podíváme se na to, jak se z každodenní práce zrodilo evropské pivovarnictví a český ležák ve skle.

„Sladování, má-li býti dle umění provedeno, jest větší nesnadná práce, spočívající na mnohých pozorováních.“

„Já tam v životě nevkročím,“ dušovala se před čtvrtstoletím moje kolegyně. Coby rodilé Brňačky se jí totiž do hloubi dotkla přestavba části historického Velkého Špalíčku na moderní obchodní centrum.

České pivo není jen lahodný zlatavý mok, ale také kulturní fenomén a součást národní identity. Náš národ je tak právem hrdý na svou pivní historii. České pivo je navíc tak oblíbené, že se těší velké popularitě i v zahraničí. Za jeho úspěchem nestojí…

Kam jít posedět? Už nemusíte tápat. Aspoň ne na jižní Moravě a v Brně. Každý rok tu vydávají průvodce po tom nejlepším, co je tu k mání. Článek Jižní Morava a Brno rozdaly svého Michelina. Podívejte se na to nejlepší, co kraj a město nabízejí se nej…

Kam jít posedět? Už nemusíte tápat. Aspoň ne na jižní Moravě a v Brně. Každý rok tu vydávají průvodce po tom nejlepším, co je tu k mání. Článek Jižní Morava a Brno rozdali svého Michelina. Podívejte se na to nejlepší, co kraj a město nabízejí se nej…

„Máme to štěstí, že F. O. Poupě svou stopu zanechal v Brně. Zavedl takový vědecký přístup vaření piva, kdy každá várka byla jiná,“ vysvětluje Filip Vrána.

Chmelový mok je s českým národem spjatý od nepaměti. A to i na jižní Moravě, kterou si všichni spojují spíše s vínem. Historik pivovarnictví Filip Vrána se zaměřil na počátky i současnost pivní kultury v Brně a výsledkem je kniha Pivní Brno. „Pivo b…

Do sedmnáctého století sahá historie pivovaru ve Velké Bíteši. Rohová budova na Masarykově náměstí, která vzhledem původní účel už nepřipomíná, se má dočkat rekonstrukce. Radnice plánuje úpravy, po nichž objekt opět ožije. Do pivovaru se přesune vel…

Pravidelná týdenní rubrika proudového vysílání, ve které si připomínáme výročí spojená se zajímavými osobnostmi. Připravil Ivan Mls.

Diviš byl geniální vynálezce bleskosvodu, Purkyně geniální vědec, Ressel geniální konstruktér. A geniálním sládkem pak byl František Ondřej Poupě, zakladatel odborného českého pivovarnictví a hlavně „vynálezce“ piva moderního typu. Do 18. století se…

Dne 16. července uplynulo 11 let od úmrtí profesora Antonína Holého (1936-2012), jednoho nejvýznamnějších českých přírodovědců 20. století, který se zapsal do světové historie jako málokdo. Jen díky jeho usilovné práci má dnes lidstvo antivirotika v…