Luboš Kastner

V roce 2023 se v Česku vypilo nejméně piva za posledních 60 let. Odborníci předpovídají, že tento trend bude nadále pokračovat. V loňském roce se na hlavu spotřebovalo nejméně piva za posledních 60 let. Hlavní příčiny zahrnují zhoršující se ekonomic…

Úspěch českých hokejistů na nedávném mistrovství světa měl pozitivní dopad na tržby tuzemských hospod a restaurací. Ty se během klíčových zápasů podle provozovatelů zvýšily o desítky až stovky procent, což pomohlo celému gastrosektoru. Tento trend p…

Vítězství vesnice nad městy, anebo Ostravy nad Prahou. I tak by se dalo zhodnotit květnové mistrovství světa v ledním hokeji – s ohledem na tržby hospod, restaurací či sportbarů. Za šampionátem se ohlédla společnost Dotykačka, která Finančním a ekon…

Zákazníci mění pravidla české gastronomie. Tradiční večerní vysedávání v hospodách nahradily spíše výpravy do kaváren v odpoledních hodinách. Návštěvníci si tam vedle kávy leckdy dopřejí i jídlo nebo míchaný drink. Podniky orientované na noční život…

18. června 2024 – Zákazníci mění pravidla české gastronomie. Tradiční večerní vysedávání v hospodách nahradily spíše výpravy do kaváren v odpoledních hodinách. Návštěvníci si tam vedle kávy leckdy dopřejí i jídlo nebo … Continue reading Hokejový šam…

Během světového šampionátu v ledním hokeji lidé vyrazili zápasy sledovat do restaurací a hospod. Návštěvnost stoupla zejména na vsích, tradiční vesnické hospody tak z úspěchu hokejistů profitovaly úplně nejvíc. U velkých a dražších podniků se tak vý…

V Česku se minulý rok vypilo nejméně piva za posledních 60 let. Pivo každý rok zdražuje, což je pravděpodobně hlavní důvod, proč z celkového počtu vypitých piv připadá pouze 30 procent na restaurace. Zbytek si Češi nakoupili v obchodech a vypili dom…

Hospodští menších podniků si stěžují, že k nim chodí stále méně hostů. Někde už kvůli nedostatku zákazníků museli i zavřít. Od návštěvy restauračního zařízení podle provozovatelů odrazuje hlavně cena piva. Ekonomové však upozorňují, že zlatavý mok j…

V zápase o přízeň strávníků se na českých talířích objevují noví favorité. I když tradiční pokrmy jako guláš či svíčková zdaleka nemizí, jejich popularita klesá. Naopak burgery spíše získávají stále větší popularitu.

Adiktologové možná plesají, avšak restauratéři - a také česká pivní kultura - dostávají ránu za ránou! Spotřeba moku loni klesla na rekordně nízkých 128 litrů na hlavu. Důvodem je i rostoucí cena piva – dát 60 korun za půllitr v hospodě je pro mnohé…