Riccardo Lucque

Myslíš si, že špagety zvládne každý? Italský šéfkuchař Riccardo Lucque prozrazuje tipy, díky kterým budou tvoje špagety krémové, chutné a skutečně dokonalé.

Pokud patříte mezi milovníky italské gastronomie, máme pro vás tip, který si zamilujete. Restaurace Farina v samém srdci Prahy přináší autentickou chuť Itálie – a každý čtvrtek k tomu přidává i něco navíc: sklenku prosecca zdarma, domácí těstoviny a…

Italský šéfkuchař Riccardo Lucque vysvětluje pro magazín Lifee.cz, jak důležitý je v kuchyni kvalitní olivový olej. Čtenářům radí, aby se nebáli do něj investovat, protože se to odrazí na chuti výsledného pokrmu. Proč v supermarketech často natrefím…

Ve Farině dostanete maso i pizzu, sází ale na těstoviny. Stojí za ní šéfkuchař Riccardo Lucque, který v Praze působil už v mnoha úspěšných podnicích. Článek Dvanáct druhů mouky, vejce s karotenem. Šéfkuchař Aromi otevřel Farinu, která sází na dobré …

Italský michelinský šéfkuchař Riccardo Lucque popisuje v rozhovoru pro magazín Lifee.cz, jak si doma připravit chutné těstoviny podle tradičních italských postupů, tak aby byly dokonale al dente, tedy na skus. Vysvětluje, které ingredience je potřeb…

Už vás unavuje sychravé zimní počasí a neustálá šeď za okny? Zahřejte se domácími těstovinami z kuchyně restaurace Farina od šéfkuchaře Riccarda Lucqueho, který si v Praze získal věhlas svými italskými podniky oceněnými Michelinským Bib Gourmand. De…

Pochází ze srdce Itálie, regionu Marche. Po devítiletém pobytu ve Velké Británii, kde se stal výkonným šéfkuchařem řetězce pěti italských restaurací, se přesunul do srdce Evropy, do Prahy. I zde byl Riccardo Lucque (55) nejprve šéfkuchařem v restaur…

První opravdový úspěch zažil už v šestnácti letech, když v rodné Itálii vyhrál kuchařskou soutěž v Cartocetu. „Od té doby jsem věděl, že tohle je moje cesta,“ říká Riccardo Lucque, šéfkuchař a majitel několika pražských restaurací. Jednu z nich lze …

Každý Ital vám potvrdí, že základem skvělé italské kuchyně jsou prvotřídní suroviny. A ví to samozřejmě i Riccardo Lucque, který nedávno otevřel v pražské Hybernské ulici restauraci Farina. V Praze se usadil v roce 2002, založil zde školu vaření a o…

Foodblogerka Anna Grosmanová do Prahy přivedla festival Restaurant Week – v jeho rámci můžete dvakrát ročně za příznivou cenu navštívit špičkové restaurace s vyladěným menu.

Nově otevřená restaurace Farina v pražské Hybernské ulici vás pod vedením šéfkuchaře Riccarda Lucqueho...

Nově otevřená restaurace Farina v Hybernské ulici na Praze 1 vás pod vedením šéfkuchaře Riccarda Lucqueho zavede přímo do srdce Itálie. Lucque, který Praze opakovaně přinesl Michelinské ocenění Bib Gourmand, nyní přichází s autentickou italskou rest…