Tato ryba má v našich končinách tak trochu zvláštní pověst. Je levná, dostupná a pro mnohé představuje hlavně rychlou svačinu. Přitom jde o nutriční bombu, která v mnoha ohledech poráží i mnohem dražšího tuňáka. Její hlavní zbraní je mimořádně vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a výrazná, nezaměnitelná chuť, díky které se v kuchyni rozhodně neztratí.

5. srpna uplynulo přesně 60 let od smrti sexy ikony Marilyn Monroe. Pojďme si připomenout jídla, která ráda jedla nebo vařila.

Noky neboli gnocchi jsou za mě jednou z nejvděčnějších záležitostí v kuchyni. I když je jen osmahnete na trošce oleje, jsou báječné. Co si připravit krémové gnocchi s houbami a sýrem? To je naprostá špička. Připravené je máte za 20 minut a výsledek je jak z té nejlepší italské restaurace. Krémové gnocchi s houbami a sýrem… a i špenátem jsou prostě dokonalost. The post Krémové gnocchi s houbami a …

Hledáte lehké jídlo plné bílkovin nebo fit svačinu na cesty? Upečte si plněnou zeleninovo-sýrovou placku. Bez mouky, bez lepku, ale s plnou chutí!

Šťavnatá domácí čína s rýží je rychlý oběd plný masa, zeleniny a výrazné omáčky, která skvěle chutná jako poctivá večeře inspirovaná asijskou kuchyní.

Od března do května je sezóna medvědího česneku. Je to jedna z prvních bylin, která nám na jaře může dodat energii — tolik potřebnou po dlouhém zimním období. Je jemnější než běžný česnek, hodí se třeba do velikonoční nádivky, kde může nahradit nebo doplnit špenát. Připravili jsme pro vás 3 snadné recepty, kde medvědí česnek hraje hlavní roli. U každého jsme spočítali, kolik cca zaplatíte korun z…

Mé oblíbené výletní sušenky. Nejsou přeslazené, dodají energii, jsou křupavé, ale zároveň z nich v batohu hned není sušenková drť. I děcka je jí a ani nebrblají, že jsou v nich ovesné vločky. Suroviny na 30 sušenek 200 g másla150 g jemného třtinového cukru50 g […]

Postup: 1. První den si musíte vyrobit poolish, což je 200 g mouky, 200 g vody a 1 gram čerstvého droždí. Všechno si odvažte, smíchejte a nechte pracovat asi 12 hodin v pokojové teplotě. Pozor: těsto nabude na objemu asi třikrát, tak to dejte do dostatečně velké nádoby. S víkem. 2. Pak vše mimo sůl zamíchejte a nechte asi 30 […]

Ne každý fandí kroupům, ale přišla jsem na to, jak nezradit tradici, ale nabídnout rodině a přátelům něco malinko poutavějšího a snad i chuťově zajímavějšího, než starou známou (a často zatracovanou) klasiku. Vývar, sýry a bylinky vylepší všechno, nemluvě o smažení :-D. Postup Sušené houby a rýže Hrst sušených hub namočte do 400 ml vroucí […]

Křehké lístky svěže zelené barvy do salátů i na chléb, efektní příloha ke steakům i hlavní surovina do dietních polévek, to vše je potočnice lékařská, ceněná nejen pro svoji unikátně zemitě štiplavou chuť, ale především pro své výživové přednosti. Potočnice je originální superpotravinou doslova nabitou vitamíny a minerály, ceněná nejen vámi, ale Hippokratem i Napoleonem.

Díky spolupráci se španělskými delikatesy eDelikatesy.cz vám přináším tenhle recept na paellu s kuřecím masem a chorizem. Jestli jste paellu ještě doma nedělali, a máte...

Když jsem minulý týden dávala recept, resp. tip na mražený libeček na zimu, v komentáři na fb stránce mě nadchl postup Moniky Procházkové a díky za něj moc! Zkusila jsem a vytvořila nástřel gramáže, snad vám také bude vyhovovat. Vynikající byla tato sůl včera na nové brambory s tvarohem . Velmi dobře si umím představit […]

Je tomu skoro deset let, co jsem propadla... Skoro deset let, co jsem propadla králičí norou do světa sečuánské kuchyně. První rok, dva bylo okouzlení intenzivní zhruba jako u standardní zamilovanosti, byla jsem schopná - ne bez následků - konzumovat něco se sečuánským twistem klidně denně. Jako žádná zamilovanost, ani tahle nevydržela v původní intenzitě, naopak jako málo vztahů se proměnila v l…

Kuchyňské pomůcky z čínských obchodů, jako je AliExpress, Temu nebo LightInTheBox, mohou být v některých případech výhodným nákupem, ovšem záleží hodně na tom, co přesně zákazník kupuje a k čemu to chce používat. Největší výhodou je jednoznačně nízká cena a velmi široký výběr výrobků, které se v běžných obchodech často vůbec neprodávají. Vyplatí se nakupovat […]

Ráno 16. května to na farmářském trhu na Roztylském náměstí v Praze 4 nevypadalo příliš nadějně – lilo jako z konve a měli jsme obavy, zda děti vůbec dorazí na […] The post A přece jsme sázeli! first appeared on Slow Food Prague .

Díky kombinaci másla, skořice a vanilky jsou krásně křehké, jemně sladké a perfektně se hodí ke kávě, čaji nebo jako sladká svačina. The post Nejlepší skořicové sušenky s čokoládou appeared first on Ochutnej Ořech .

Bez černý patří mezi rostliny, které si lidé po generace spojují s domácími sirupy, čaji a přírodní péčí o tělo. Zatímco

Populární portál Taste Atlas zveřejnil aktualizovaný žebříček 100 nejlepších koláčů z celého světa. Jak uvádí, žebříček byl sestaven na základě hodnocení cestovatelů, kteří tyto lahůdky […] Celý článek

Vzpomínám na své dětství a na to, jak se v Liberci na náměstí v krásných prostorech historického domu nacházela pobočka McDonald. V té době to pro mě byla nejoblíbenější restaurace široko daleko. Vůbec jsme do ní nechodili. Možná, že jsme v ní s rodiči byli jen třikrát. O to větší hodnotu pro mě však její návštěva měla. Ten happy meal, […] Článek KUŘECÍ NUGETY se nejdříve objevil na Recepty z čes…

Tenhle podzim, je ultra plodný, jabloně plodí, švestek spoustu. Všude zelenina, dýně a dosušuji semínka ještě všech možných květin. Po dvou letech je venku tahle novinka! V listopadu vychází a nyní už jsme spustili předprodej! Na více než 450 stranách rozdělených do 12 kapitol ve formátu formátu 160/240mm se mimo jiné čtenáři dozví: principy působení adaptogenů na tělo i mysl, přehled tradičních …

Pečení z veganských potravin už dávno není jen trend, stále více lidí totiž zjišťuje, že může být chutné, jednoduché a překvapivě rozmanité. Pokud přemýšlíte, jak péct bez vajec, másla nebo klasického mléka, jste na správném místě. Společně se podíváme na to, jaké suroviny používat, čím nahradit tradiční ingredience a jak dosáhnout skvělého výsledku i bez... The post Pečeme z veganských potravin:…

Na sociálních sítích i jinde dnes snadno narazíte na kuchyně, které vypadají jako z katalogu. Čisté linie, minimum věcí, všechno perfektně sladěné. Může se ale stát, že taková řešení někdy zapomínají na běžný provoz. Pokud plánujete novou kuchyň nebo se pouštíte do menší rekonstrukce, vyplatí se plánovat hned několik kroků dopředu.

Vyzkoušejte recept na zdravý semínkový a krásně křupavý chlebík krok za krokem. Oproti jinému pečivu obsahuje méně kalorií a především méně lepku, ale je v něm hodně vlákniny. A tento je opravdu výborný!

Objevte 5 rychlých a zdravých večeří s vysokým obsahem bílkovin a živin. Snadné recepty pro 4 osoby, které podpoří vaši energii a zdravý životní styl.

Už po 23. se udílely ceny v mlékárenství, a to na akci nazvané Oslava mléka. Letošním trendem byla fermentace, matcha a protein. Jaké výrobky byste v obchodech měli hledat a zařadit do jídelníčku?

Máte rádi vaření, záleží vám na planetě a rádi soutěžíte? Pak jste tu správně! Připravili jsme pro vás dobrodružství „Lov na vařečku 2026“, který prověří… Příspěvek Velký lov na vařečku s JVK: najděte vařečku v našich článcích a vyhrajte! pochází z Jak v kuchyni

Mikulovsko je plné nejen velmi známých vinařů, ale i menších a zatím jen pár let působících. Vinařství Kresničer z Bulhar a Vinařství Sklepnice z Klentnice jsou novými přírůstky v Lahvotéce, kde si můžete zakoupit jejich osobitá vína.

Voňavé houby, krémová omáčka a měkké gnocchi. Přesně kombinace, která funguje během celého roku. Recept je hotový za necelých 30 minut a skvěle poslouží jako rychlý oběd i pohodová večeře. Vhodné jsou žampióny, ale skvěle fungují i lesní houby nebo hlíva ústřičná. Pro 2 mlsouny: Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Na [...]

Praha 1. června 2026 (PROTEXT) - Závadných potravin, nebezpečných padělků a nezdaněných cigaret se v Česku na tržnicích prodá ročně za více než 28 miliard korun. Část zákazníků se totiž řídí hlavně nízkou cenou a chce věřit, že kupuje kvalitu levně. Ve skutečnosti tím podle právní kanceláře Shubik & Partners akorát podporují černý trh, který neodvádí daně, nedodržuje hygienické ani bezpečnostní n…

Vznikla nám tu hezká tradice, před Vánoci se potkat v našem výukovém studiu a výjimečně nic nevyučovat, ale (s)prostě se […]

Báječný suvenýr i dárek blízkým: Koření z dovolené. • Dárky, které nepodléhají módě a vyhovují každému vkusu. • Voňavá vzpomínka na místo letního pobytu. • Koření doma nedostupné. • Koření […] The post Koření: Jedlé dárky a suvenýry ze zahraniční dovolené first appeared on MAKOVÁ PANENKA .

Už dlouho tu nebyl žádný dobrý drink a konec roku je tou správnou příležitostí pro nějaký ten recept... Připravila jsem pro vás verzi Aperol spritzu, která je na svátky jako dělaná, vyzkoušejte. 1 dávka 2 díly zázvorového tonicu 2 díly prosecca 2 díly Aperolu led, rozmarýn a granátové jablko Do vysoké sklenice dám led, snítku rozmarýnu a zrníčka granátového jablka. Přiliju Aperol, prosecco a nako…

Pekař peče housky, uždibuje kousky. Upečte si i vy tohle domácí pečivo a užijte si tu skvělou chuť, která vás donutí uždibovat. Nejlepší housky.

Je omývání a přepečlivá hygiena klíčem ke zdárnému fermentu? Není náhodou někdy i kontraproduktivní? Boříme univerzální pravdy a představy o čistotě právě teď. The post Mýt či nemýt? first appeared on Zkvašeno.cz .

Objevte kouzlo zimního grilování! Tipy na grily, pomůcky a triky, jak dosáhnout šťavnatých a chutných pokrmů i při nízkých teplotách.