Krémová celerová polévka s kopřivovým pestem Razantní chuť celeru, kterou si spojujeme spíše se zimní kuchyní, v krémové podobě zjemní – a v létě můžete tuto polévku podávat i v pokojové teplotě nebo dokonce vychlazenou. Drobnou roli v ní hraje i pórek, který je hlavním hráčem v krémové polévce Vichyssoise, která se v létě podává „na ledu“. Kopřivové pesto jí dodá neskutečný říz. 3x moučník na víkend: Limetový cheesecake s mátou, mřížkový koláč s rebarborou a bezinkové dortíky Na letní ovoce si sice musíme ještě chvíli počkat, nicméně už teď si můžete do moučníků zakomponovat to, co příroda právě nabízí. Využijte při sladkém pečení rebarboru, bezové květy nebo čerstvou mátu. Máme pro vás tři skvělé recepty (nejen) na víkend. Jak si konečně zapamatovat, jak se liší probiotika a prebiotika a k čemu jsou dobrá Probiotika i prebiotika je třeba pravidelně doplňovat, to víme. Ale často se nám plete, co je co. Poradíme, jak si zapamatovat rozdíl mezi jednotlivými hostiteli, kde je najdeme i proč je důležité věnovat pozornost jejich skladování. Májová je nejlepší. Brynza je slovenský národní poklad, zkuste si z ní připravit pozapomenutou polévku Pro nás brynza, pro Slováky bryndza. Stejně jako jiné druhy sýra je k dostání po celý rok. Nejlepší je ale májová: připravená z mléka, do kterého se s jarní pastvou dostaly i voňavé jarní byliny. Bageta je větší než mrakodrap Francouzští pekaři v neděli upekli nejdelší bagetu na světě a překonali tak rekord, který dosud v Guinnessově knize rekordů drželi Italové. Bageta, kterou vytvořili na okraji Paříže v obci Suresnes měřila 140,5 metru. Informoval o tom dnes server BBC. Zapečené plněné lilky Zapečené lilky s různými druhy náplně jsou v kuchyních po celém světě čím dál populárnější. Vyzkoušejte tento recept s náplní z masa, rajčat, kuskusu a čedaru s bylinkami podle webu Jakvkuchyni.cz! Příspěvek Zapečené plněné lilky pochází z Jak v kuchyni Dvojctihodný koláč - Frgál Moc jsem se snažila dodat vám tenhle recept na přání co nejrychleji, tak ho tu s vámi sdílím s fotkami, které mám od posledního pečení a pokusím se ho v brzké době znovu upéct a při té příležitosti i natočit video a nafotit postupové fotky, aby to plnění bylo pro začátečníky co nejjednodušší. Breskvice Breskvice, jak název napovídá, je cukroví podobné broskvím, které pochází z území bývalé Jugoslávie. Takže se s nimi můžete setkat jak v Chorvatsku, tak i v Srbsku nebo třeba i ve Slovinsku. A ve všech zemích, nehledě na jejich náboženské vyznání, se pečou při příležitosti velkých důležitých svátků, jako jsou například Velikonoce, nebo právě blížící se Vánoce. Raut od A do Z: Praktický průvodce Čeká vás organizace větší akce, která vyžaduje občerstvení v podobě rautu, a vám z toho jde hlava kolem? Nezoufejte, stačí si zorganizovat práci, vědět, co objednat externě a co zajistit svépomocí, a vše půjde jako po másle. Náš průvodce vás provede celým procesem, od plánování až po samotnou realizaci. Od svatby až po konferenci: Raut jako od […] JiĹ™Ăkovo vidÄ›nĂ pokraÄŤuje - (události) CharitativnĂ pivnĂ projekt - pomoc nevidomĂ©mu panu JiĹ™Ămu- se setkal u veĹ™ejnosti s nebĂ˝valĂ˝m zájmem. Nejen u jednotlivcĹŻ, ale postupnÄ› se k nÄ›mu p?... Malinové makronky švýcarskou metodou v Kenwood Cooking Chef XL robotu Makronky. Někdo je miluje, někdo nechápe, co na nich komu chutná. Ale kdokoliv je doma vyzkoušel, ví, jak můžou být temperamentní. Při jejich... Kohout, slepice či kuře na víně. K čemu lze využít multifunkční nebo pomalý hrnec Kohout na víně – slepice nebo kuře na víně v multifunkčním hrnci, tip. • Jak ještě využít pomalý nebo multifunkční hrnec? • Kohout, nebo slepice? V současné době na tom […] The post Kohout, slepice či kuře na víně. K čemu lze využít multifunkční nebo pomalý hrnec first appeared on MAKOVÁ PANENKA . Předvánoční skořicový chlebíček Tato sladká cihla je kvasovým chlebem tak trochu na punk. Přidávám váhy kvůli představě, kolik zpočátku používat jakých surovin, nicméně, tato moje oblíbená cihla patří mezi kvasové chleby rychlé, nestejné, neboť běžně na ní suroviny nevážím a obměny schopné, variabilní dle momentální chuti. Na tři malé cihličky nebo dle velikosti formy dvě větší, či případně […] Chapati a česnekový naan. na návštěvě indie bez rizika hepatitidy... Nonono, nemusíte se hned hyperkorektně čertit! Titulkem jsem pouze chtěla vyzdvihnout autenticitu tuná chlebových placek a dát tak najevo, že abyste si na nich pochutnali, do Indie ani nemusíte. Připouštím, že tento výrok může malinko tratit na údernosti, když padne od individua, které nejen že v Indii nikdy nebylo, dokonce se mu z představy, že se octne v jejích ulicích, ježí i řasinky v dýchací… Jak uvařit quinou v hrnci, rýžovaru i instant potu (papiňáku) Už jste zkoušeli vařit quinou? Na výběr máte celkem ze 3 způsobů a každý má něco do sebe. Vždy je ale příprava quinoy naprosto jednoduchá. Pojďme se na to podívat. The post Jak uvařit quinou v hrnci, rýžovaru i instant potu (papiňáku) appeared first on Ochutnej Ořech . Tvarohové jahodové knedlíky Tvarohové knedlíky jsou nejlepší ovocné knedlíky co znám. Krom toho, že jsou velmi chutné, jsou také rychlé a levné. Díky tomu jsou skvělou letní večeří, nebo třeba i chutným obědem. K jejich dokonalosti je však dobré znát několik fíglů. 5 pravidel pro chutné tvarohové knedlíky Použijte správný tvaroh. Pro přípravu tvarohových knedlíků můžete použít tvaroh z krabičky […] Článek TVAROHOVÉ JAHODOVÉ… Velikonoční mazanečky (V) Velikonoce bez mazance jakoby nebyly. A kdo nechce jít do osvědčené klasiky, co takhle zkusit tyhle roztomilé, malinké? Velikonoční mazanečky (V) (7 ks po 100 g těsta) Kvásek 25 g čerstvého droždí 1 lžíce třtinového/kokosového cukru 1 lžíce hladké špaldové mouky 30 ml rostlinného mléka Těsto 340 g hladké špaldové mouky 70 g třtinového/kokosového cukru špetka vanilkového prášku špetka soli kůra z … Tipy, jak omezit plýtvání jídlem: Nákupy plánujte dopředu a při vaření využijte zbytky Každý rok se ve světě vyhodí obrovské množství potravin. V Evropské unii je to přibližně 88 milionů tun. – Kulturio.cz |
Retro ikonická sladkost: Dříve žvýkačka Pedro evokovala chuť vysněné Ameriky, dnes vyvolává vzpomínky na dětství Retro ikonická sladkost: Dříve žvýkačka Pedro evokovala chuť vysněné Ameriky, dnes vyvolává vzpomínky na dětství petra.badalec 23.05.2024 17:03 Recept na domácí jahodový sirup krok za krokem Jak si uchovat jahody i po sezóně? Tu úžasnou vůni a chuť si můžete ještě dlouho užívat v domácím jahodovém sirupu. Dnes se ho naučíme krok za krokem. Sladkokyselá chilli omáčka Určitě už se vám do rukou někde dostala sladkokyselá chilli omáčka, která se bezvadně hodí například ke grilovanému masu nebo zelenině. Věděli jste, že se dá připravit za pár minut doma v té nejlepší kvalitě? Sladkokyselá chilli omáčka také může posloužit jako velmi příjemný jedlý dárek. Při šetrném skladování vydrží v lednici poměrně dlouho a strávníkům udělá radost. The post Sladkokyselá chilli… Poslední článek a rozloučení Toto je poslední článek na tomto blogu. Oplakala jsem ho. Nebyly to jen slzy smutku, že končí něco, co se už dávno stalo vaší i mojí součástí. Bylo to hlavně dojetí nad tím, co všechno... Zdroj: Kuchařka pro dceru Poslední článek a rozloučení napsala Jana Florentýna Zatloukalová pro web Kuchařka pro dceru České finále prestižní barmanské soutěže Diageo Reserve World Class zná svého vítěze. Pro rok 2024 se jím stal František Dandáš Praha 22. května 2024 (PROTEXT) - Největší barmanská událost roku, finále prestižní soutěže Diageo Reserve World Class pořádané společností STOCK Plzeň-Božkov má svého vítěze. Jubilejní 10. ročník ovládl svým barmanským uměním František Dandáš, který tak bude mít možnost reprezentovat Českou republiku na světovém klání v Šanghaji. Vítěz rovněž obdržel originální cenu vytvořenou designérem Janem Plecháčem. Dějištěm jubilejního 10. ročníku soutěže Diageo Reserve World Class se stala holešovická H… Vinařství Vitisberg nově v Lahvotéce: Progresivní vinařství sbírá úspěchy Vinařství Vitisberg může být stále mimo zorné pole běžných spotřebitelů. Byla by ale škoda si jeho vín nevšimnout. Za vše hovoří už velký počet ocenění, která se mu za ně podařilo získat. Je tak jasné, že v jeho čejkovickém provozu vznikají velmi zajímavé kousky. Recept na poctivé frgály a 5 náplní k tomu K českým kynutým oblíbencům vedle buchet a posvícenských chodských koláčů patří bezpochyby frgály. Na rozdíl od západočeského protějšku, s nímž sdílejí podobné náplně, k jejích přípravě není potřeba výtvarného nadání – ale o co jsou vizuálně minimalističtější, o to více zaujmou silnými, poctivými chutěmi. Nešetří… Pečené batáty plněné masovou směsí Tohle jídlo si zamilujete! Připravíte ho snadno a úžasně si pochutnáte. Kořeněná masová směs si se sladkostí upečených batátů skvěle rozumí. Vanilkový koláč s krémem Jestli hledáte naprosto famózní koláč s minimem surovin, ale zato plnou chutí, už nehledejte. Nadýchaný vanilkový korpus, na něm svěží šlehačka z tohoto dezertu dělají univerzální sladkou tečku, kterou využijete jako zakončení slavnostního oběda, sladkost jen tak na chuť nebo třeba jako dort pro oslavence. Důležitou součást receptu tvoří ocet, bez něj by korpus nebyl tak nadýchaný, já jsem použil… Dýňové tagliattele Když se začnou dny krátit a teploty se postupně snižují, přichází na scénu jedno z nejútulnějších ročních období – podzim. Toto období je plné úžasných vůní a chutí, které lákají k vaření a pečení. A co by podzim byl bez ... The post DÝŇOVÉ TAGLIATTELE appeared first on Kitchen story . Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce Praha je zase o jeden pivovar bohatší. Pivovarská restaurace Fuze otevřela své dveře veřejnosti 3. dubna, najdete ji… Kopřivový krém s brynzou Na Velikonoce se tradičně podávaly pokrmy z jehněčího a kopřiv a to bylo také inspirací pro tuto polévku. Kopřivovou polévku jsem udělala v krémové variantě a přidala jsem do ní ovčí brynzu. Brynzy v ní není moc, aby chuťově nepřeválcovala kopřivy. Brynza je obvykle dost […] Knedlíčky dim sum s krevetami Postup: 1. Do odvážené hladké mouky vlijte všechnu vodu a prohrábněte hulkami. Nechte 15 minut odpočívat, misku přikryjte. 2. Krevety nakrájejte na hrubo (mám to radši, pak pěkně křupou), přidejte zázvor, česnek, pažitku, sezamový olej, tapiokový škčob, sůl a pepř, případně chilli, podle chuti a promíchejte. Díky škrobu se směs lépe propojí. 3. Těsto zpracujte v rukách do kompaktního bochánku. […] Uhlíkově neutrální vinařství je realita Jedním z nejvíce rezonujících témat současnosti je minimalizace dopadů lidské činnosti na klima, především pak v podobě emisí CO2. Pozadu v tomto směru nezůstává ani vinařství, které se dlouhodobě staví na stranu udržitelnosti, a tak se snaží o maximálně šetrné postupy bez zbytečného zatěžování výsledného produktu, tedy od ekosystému každé jedné vinice až po životní prostředí jako celku. Dýňová bábovka s bílou čokoládou bez laktózy Dýně je super univerzální surovina, se kterou se dají v kuchyni dělat divy. Hlavně na podzim :) Milujeme z ní cokoliv – risotto, omáčku, polévku, upečenou dýni do salátu, lívance a taky tuhle bábovku. Co vy? Sazeničky do zemičky a Semínka do duše Dnes jsme zasadili pár semínek poznání do dušiček našich potomků. Jak k tomu došlo? Na farmářském trhu Heřmaňák jsme z dětí vytvořili malé zahradníky. Měly jedinečnou příležitost zasadit si vlastní sazenici zeleniny a doma se o ni starat. Rady a instrukce o pěstování rozdával poskytovatel sazeniček a majitel permafarmy Jagava, Tomáš Franěk. A tak dnes […] Francouzská studie objevila ve více než polovině vzorků spermií vysoké množství herbicidu Více než 55 procent vzorků spermatu z francouzské kliniky pro léčbu neplodnosti obsahovalo vysoké množství glyfosátu, nejběžnějšího prostředku na hubení plevele na světě. The post Francouzská studie objevila ve více než polovině vzorků spermií vysoké množství herbicidu appeared first on Epoch Times ČR . Je barva slupky banánu důležitá? Odborník vysvětluje. Pokud jsou na ní hnědé skvrny, jsou stále jedlé Pro mnoho lidí je barva slupky ukazatelem při výběru banánů, čím je tmavší, tím je banán zralejší. Je však zralejší banán zdravější? Zdraví prochází žaludkem (TV dokument, 2024) Velmi povedený TV dokument s předními popularizátory výživy nejen pro člověka, ale i pro jeho mikrobiom. Giulie Enders, manželé Sonnenburgovi a další se konečně dostali do formátu stravitelného širokou veřejností. The post Zdraví prochází žaludkem (TV dokument, 2024) first appeared on Zkvašeno.cz . Hrnce do gastronomie – jak vybrat ty nejlepší pro váš byznys? Hrnce jsou jedním z nejdůležitějších pracovních nástrojů v každé gastronomické provozovně, takže se jedná o investici, na které se rozhodně nevyplatí šetřit. Kuchařka je venku. Trvalo to asi dva roky! Ale je to venku! Kuchařku je možné nakoupit tady . Ráda bych si tady odložila asi to, co napsal o knize Honza. Pouhá kuchařka? Kdepak, tato kniha nabízí víc. Je vyjádřením přístupu ke světu, který je založen na skromnosti a soběstačnosti. Nikola Mrázová žije v srdci České Kanady, kde experimentuje se zahradničením, zkouší nové druhy zeleniny a ovoce a vše pak v kuchyni zpr… |
Píše se o |